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Jugo de Tomate

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 2

Ingredientes

3
tomates redondos grandes (o 6 medianos), cortados en cubos grandes
4
tallos de apio, cortados en 4 partes
1
taza de perejil (hojas y tallos)
Sal
y pimienta
Pizca
de pimienta cayena en polvo
Hielo
2
palitos de apio con hojas para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

¡Sirve muy helado!

En vez de la pimienta de cayena, se puede conseguir el picante en este jugo con salsa Tabasco o paprika.

Si no cuentas con un extractor, puedes licuar las verduras con un poco de agua. Pela el tomate antes de hacerlo y pásalo por un colador antes de servir.

Muchas recetas de jugo de tomate llevan cebolla cruda. Puedes agregar 1/4 de cebolla y un diente de ajo.

Los tomates son originarios de América Latina, aunque hoy día su alcance culinario sea global. Con la llegada de los españoles, esta fruta -usada como verdura- se hizo conocida poco a poco en otras tierras, y ahora ¿quién se podría imaginar una pizza, un plato de pasta o cualquier ensalada sin tomate? ¿Y qué me dicen de unas papas fritas o una hamburguesa sin kétchup? Curiosamente, a pesar de ser peruana, ha sido en Nueva York donde he aprendido a apreciar los tomates en todo su esplendor cuando están de temporada. Pasear por cualquier mercado durante el verano es una experiencia única, por todos los tamaños y colores de tomates que se encuentran, y que parecieran que están a punto de explotar. Jugosos, llenos de sabor, y visualmente hermosos, este es el momento perfecto para disfrutarlos de todas las maneras posibles, y este jugo es una refrescante forma de hacerlo. ¡Salud!

Instrucciones

  • 1 Pasa el tomate, el apio y el perejil por un extractor de jugos.
  • 2 Sazona con sal, pimienta, y cayena al gusto.
  • 3 Sirve con hielo y un palito de apio para decorar.

Los tomates son originarios de América Latina, aunque hoy día su alcance culinario sea global. Con la llegada de los españoles, esta fruta -usada como verdura- se hizo conocida poco a poco en otras tierras, y ahora ¿quién se podría imaginar una pizza, un plato de pasta o cualquier ensalada sin tomate? ¿Y qué me dicen de unas papas fritas o una hamburguesa sin kétchup? Curiosamente, a pesar de ser peruana, ha sido en Nueva York donde he aprendido a apreciar los tomates en todo su esplendor cuando están de temporada. Pasear por cualquier mercado durante el verano es una experiencia única, por todos los tamaños y colores de tomates que se encuentran, y que parecieran que están a punto de explotar. Jugosos, llenos de sabor, y visualmente hermosos, este es el momento perfecto para disfrutarlos de todas las maneras posibles, y este jugo es una refrescante forma de hacerlo. ¡Salud!

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Morena Escardo Morena Escardo
October 14, 2015

Los tomates son originarios de América Latina, aunque hoy día su alcance culinario sea global. Con la llegada de los españoles, esta fruta -usada como verdura- se hizo conocida poco a poco en otras tierras, y ahora ¿quién se podría imaginar una pizza, un plato de pasta o cualquier ensalada sin tomate? ¿Y qué me dicen de unas papas fritas o una hamburguesa sin kétchup? Curiosamente, a pesar de ser peruana, ha sido en Nueva York donde he aprendido a apreciar los tomates en todo su esplendor cuando están de temporada. Pasear por cualquier mercado durante el verano es una experiencia única, por todos los tamaños y colores de tomates que se encuentran, y que parecieran que están a punto de explotar. Jugosos, llenos de sabor, y visualmente hermosos, este es el momento perfecto para disfrutarlos de todas las maneras posibles, y este jugo es una refrescante forma de hacerlo. ¡Salud!