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Jalapeños Rellenos con Atún y Queso

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 3

Ingredientes

1
lata de 5 ozs de atún en agua, colado
3
cebollas verdes picadas
2
zanahorias grandes, picadas finamente
Jugo
de 1 limón
Sal
a gusto
Pimienta
a gusto
6
jalapeños grandes
6
rodajas de queso fresco, de aproximadamente 1/2 x 1 1/2 pulgadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar jalapeños encurtidos y omitir el paso de hornear con queso.

Los jalapeños siempre son bienvenidos en cualquier fiesta ya que tienen el tamaño perfecto para servirse como bocaditos y alimentar a varios, y la intensidad picante ideal para darle un toque especial a tus platos. Estos aperitivos se pueden transportar fácilmente en papel aluminio y calentarse a la parrilla o en el horno.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F.
  • 2 En un recipiente pequeño, mezcla con un tenedor atún, cebollas verdes, zanahorias, jugo de limón, sal y pimienta. Cubre con papel film y guarda en el refrigerador.
  • 3 Mientras tanto, con un cuchillo abre los jalapeños a lo largo para que puedas sacarle las semillas y venitas.
  • 4 Coloca una cucharada de ensalada de atún en cada jalapeño y cubre la apertura con una rodaja de queso. Colócalos sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
  • 5 Hornea por 10 minutos o hasta que el queso comience a dorarse. Sirve de inmediato.

Los jalapeños siempre son bienvenidos en cualquier fiesta ya que tienen el tamaño perfecto para servirse como bocaditos y alimentar a varios, y la intensidad picante ideal para darle un toque especial a tus platos. Estos aperitivos se pueden transportar fácilmente en papel aluminio y calentarse a la parrilla o en el horno.

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Ericka Sanchez Ericka Sanchez
October 15, 2015

Los jalapeños siempre son bienvenidos en cualquier fiesta ya que tienen el tamaño perfecto para servirse como bocaditos y alimentar a varios, y la intensidad picante ideal para darle un toque especial a tus platos. Estos aperitivos se pueden transportar fácilmente en papel aluminio y calentarse a la parrilla o en el horno.