Recetas de Temporada - Encuentra Cocina de Temporada | QueRicaVida

Licuado de Zanahoria, Limón y Cilantro

Como es del conocimiento de todos, las propiedades de la zanahoria, el limón verde y la naranja son infinitas. El cilantro es la hierba que aromatiza nuestra creación, me transporta a mis domingos de infancia cuando visitábamos a mi abuelita

Total Time: 12 minutos

Porciones: 2 Porciones

 

Soufflé de Calabaza

Los soufflés tienen la mala fama de ser un postre difícil de preparar. Se dice que se arruinan si no tienen la temperatura…

Total Time: 40 minutos

Porciones: 6 porciones

Panellets

Estos deliciosos dulcitos catalanes son hechos a base de almendras molidas. Se comen tradicionalmente el 31 de octubre…

Total Time: 50 minutos

Porciones: 30 porciones

Devil Eggs con Chipotle

Desde que vivimos acá en los Estados Unidos, hemos incorporado algunos platillos típicos de la comida sureña y uno…

Total Time: 45 minutos

Porciones: 8 porciones

Pimientos Rellenos con Quinua y Garbanzos

Rellenar verduras es una tradición mediterránea muy común que ha influenciado la gastronomía de Perú en gran medida…

Total Time: 1 hora

Porciones: 3 porciones

Nacatamal

Este es el tamal tradicional nicaragüense, el desayuno dominguero por excelencia, que sorprende a propios y a extraños con su tamaño descomunal (cerca de 10 onzas de delicioso tamal).

Total Time: 4 horas 1 minuto

Porciones: 12 porciones

Nachos de Carne y Frijoles Negros

La carne molida es uno de esos ingredientes que siempre me saca de apuros. La uso en muchas de mis recetas, para rellenar empanadas o en picadillos, y en unos guisos que se preparan en Costa Rica con diferentes verduras.

Total Time: 1 hora

Porciones: 8 Porciones

Sangría de Fresas y Moras

A mí me encanta tomar sangría durante todo el año. Es una bebida muy apropiada para cualquier época del año ya que la…

Total Time: 15 minutos

Porciones: 6 to 8 porciones

Cuba Libre

Este clásico cóctel cubano con ron y cola lleva décadas deleitando los paladares. Recuerdo que mi papá lo preparaba…

Total Time: 8 minutos

Porciones: 1 porción

Pastelón de Papas Puertorriqueño

Este pastel o pastelón de papas es perfecto para esos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar o llegas cansada de trabajar. Lo puedes preparar con antelación y calentarlo minutos antes de servirlo con queso cheddar o una mezcla

Total Time: 1 hora 10 minutos

Porciones: 6-8 porciones

Ponche de Tequila con Jalapeño

Me encanta agregarle almíbar a los cócteles para darles un toque más de sabor. Hace poco me animé a agregar tonos picantes, y me encantó como queda.

Total Time: 30 minutos

Porciones: 3-4 porciones

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