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Huevos Rellenos con Jalapeños

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6

Ingredientes

6
huevos duros
2
cucharadas de mayonesa
2
cucharadas de cebolla morada, finamente picada
2
cucharadas de jalapeños en escabeche, finamente picados
1
cucharadita de cilantro, finamente picado
1
cucharada de jugo de limón
Sal
y pimienta, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes cocinar los huevos con hasta 3 días de anticipación para ahorrar tiempo y prepararlos justo antes de que lleguen tus invitados.

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que no puede faltar en fiestas y reuniones. Hoy le damos un toque mexicano a este clásico, al añadir jalapeños en escabeche y cilantro fresco que dan como resultado un aperitivo picante y delicioso. Prepáralos para tu próxima fiesta o parrillada y verás que serán los primeros en desaparecer.

Instrucciones

  • 1 Retira la cáscara de los huevos cocidos. Parte los huevos a la mitad, a lo largo. Cuidadosamente, retira las yemas de los huevos cocidos y ponlas en un recipiente mediano.
  • 2 Mezcla las yemas con la mayonesa, la cebolla morada, los jalapeños en escabeche, el cilantro y el jugo de limón, y salpimienta al gusto. Divide la mezcla de las yemas para rellenar las claras cocidas.
  • 3 Decora con rodajas de jalapeños en escabeche y cilantro fresco. Sirve y ¡buen provecho!

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que no puede faltar en fiestas y reuniones. Hoy le damos un toque mexicano a este clásico, al añadir jalapeños en escabeche y cilantro fresco que dan como resultado un aperitivo picante y delicioso. Prepáralos para tu próxima fiesta o parrillada y verás que serán los primeros en desaparecer.

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Leslie Limon Leslie Limon
February 24, 2016

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que no puede faltar en fiestas y reuniones. Hoy le damos un toque mexicano a este clásico, al añadir jalapeños en escabeche y cilantro fresco que dan como resultado un aperitivo picante y delicioso. Prepáralos para tu próxima fiesta o parrillada y verás que serán los primeros en desaparecer.