Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    138
  • Enviar
    0

Huevos al Albañil

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    69
  • WhatsApp
  • Imprimir
    138
  • Enviar
    0

Ingredientes

1
lata (14.5 oz) de tomates asados Muir Glen™ Organic Crushed Tomatoes Fire Roasted
2
dientes de ajo
2
cucharadas de cebolla blanca picada
2-3
chiles de árbol
Sal,
al gusto
2
cucharaditas de aceite de oliva
8
huevos
1
lata (16 oz) de frijoles refritos Old El Paso™
Queso
fresco, para acompañar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
315.1
% Valor Diario
Grasa total
14.2g
22%
Grasa saturada
4.4g
22%
Colesterol
372mg
124%
Sodio
1314.7mg
55%
Carbohidratos totales
25.7g
9%
Fibra dietética
6.0g
24%
Azúcares
5.9g
Proteína
18.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
31.20%
31%
Calcio
8.10%
8%
Hierro
19.60%
20%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para una salsa menos picante, usa chiles jalapeños en lugar de chiles de árbol.

Instrucciones

  • 1 En una licuadora muele los tomates asados, el ajo, la cebolla, los chiles de árbol y la sal. Vierte en una sartén y cocina por 5 minutos.
  • 2 Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Bate los huevos en un plato hondo y vierte en el aceite caliente. Cocina y revuelve hasta que los huevos estén tiernos.
  • 3 Calienta los frijoles refritos.
  • 4 Agrega la salsa a los huevos, integra suavemente sin batir mucho, y cocina por 1-2 minutos más.
  • 5 Sirve inmediatamente acompañados de frijoles refritos, queso fresco desmoronado y tortillas.

Los huevos al albañil son básicamente huevos revueltos con chile y son muy populares en México. Son muy rápidos de hacer y satisfacen el apetito de la persona más hambrienta. La salsa puede ser a tu elección, pero yo te recomiendo la salsa roja con chile de árbol y tomates asados, porque su sabor ahumado y ligeramente dulce complementa el sabor tierno de los huevos y lo picante del chile de árbol a la perfección.

Evalúa y Comenta

Silvia Martinez Silvia Martinez
December 10, 2015

Los huevos al albañil son básicamente huevos revueltos con chile y son muy populares en México. Son muy rápidos de hacer y satisfacen el apetito de la persona más hambrienta. La salsa puede ser a tu elección, pero yo te recomiendo la salsa roja con chile de árbol y tomates asados, porque su sabor ahumado y ligeramente dulce complementa el sabor tierno de los huevos y lo picante del chile de árbol a la perfección.