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Hervido de Piña Nariñense

  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 2

Ingredientes

1/2
piña
1
taza de agua
1/3
taza de azúcar
Aguardiente,
al gusto
Rodajas
de piña, para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

La cantidad de azúcar y aguardiente de esta bebida van al gusto del consumidor.

El hervido de piña nariñense es una de esas bebidas típicas latinoamericanas que suelen consumirse en las fiestas de fin de año. Su nombre lo explica todo; es originario de Nariño, departamento ubicado en el sur de Colombia, y se obtiene hirviendo jugo de piña con aguardiente. La cantidad de licor depende del gusto de los comensales, ya que habrá quienes deseen consumirlo un poco más fuerte que otros. Se sirve caliente, en tazas o vasos decorados con azúcar y rodajas de piña. Como ves, es algo muy sencillo de hacer y rico de degustar.

Instrucciones

  • 1 Pela la piña y córtala en rodajas.
  • 2 Licúa la fruta junto al agua y cuela para que no queden rastros de pulpa.
  • 3 Agrega el azúcar y lleva el jugo a hervir a fuego bajo en una cazuela.
  • 4 Añade la cantidad de aguardiente a tu gusto y mezcla bien.
  • 5 Sirve esta bebida caliente, en vasos o tazas decorados con rodajas de piña.

El hervido de piña nariñense es una de esas bebidas típicas latinoamericanas que suelen consumirse en las fiestas de fin de año. Su nombre lo explica todo; es originario de Nariño, departamento ubicado en el sur de Colombia, y se obtiene hirviendo jugo de piña con aguardiente. La cantidad de licor depende del gusto de los comensales, ya que habrá quienes deseen consumirlo un poco más fuerte que otros. Se sirve caliente, en tazas o vasos decorados con azúcar y rodajas de piña. Como ves, es algo muy sencillo de hacer y rico de degustar.

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Cristina Duffy Cristina Duffy
December 10, 2015

El hervido de piña nariñense es una de esas bebidas típicas latinoamericanas que suelen consumirse en las fiestas de fin de año. Su nombre lo explica todo; es originario de Nariño, departamento ubicado en el sur de Colombia, y se obtiene hirviendo jugo de piña con aguardiente. La cantidad de licor depende del gusto de los comensales, ya que habrá quienes deseen consumirlo un poco más fuerte que otros. Se sirve caliente, en tazas o vasos decorados con azúcar y rodajas de piña. Como ves, es algo muy sencillo de hacer y rico de degustar.