Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Helado Casero de Coco

  • Prep 40 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 5
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

1
taza de coco rallado
3
yemas de huevo
1/2
taza de azúcar
1
taza de leche de coco
1/2
taza de half-and-half
1/2
taza de crema espesa

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
362.5
% Valor Diario
Grasa total
28.7g
44%
Grasa saturada
23.1g
116%
Colesterol
62.3mg
21%
Sodio
28.5mg
1%
Carbohidratos totales
26.8g
9%
Fibra dietética
2.8g
11%
Azúcares
22.6g
Proteína
3.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
1.70%
2%
Calcio
5%
5%
Hierro
12.10%
12%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Dejar el molde para el helado en el congelador por un día, antes de usarlo.

Instrucciones

  • 1 En un tazón, mezcla con la ayuda de una batidora, las yemas de huevo con el azúcar hasta que esponje.
  • 2 Aparte, en una olla mediana a fuego medio, añade el coco hasta que dore. Agrega el resto de las cremas y la leche de coco, revolviendo constantemente por cerca de 10 minutos o cuando comience a hervir. Retira de la estufa.
  • 3 Una vez que la mezcla haya hervido, agrega poco a poco el huevo con el azúcar, sin dejar de revolver.
  • 4 En una bandeja llena de hielo, coloca el molde de aluminio donde se congelará el helado. Vierte la mezcla en el molde y deja reposar por unos 5 minutos.
  • 5 Congela por 24 horas.

Uno de mis recuerdos más vívidos de cuando estaba pequeña era visitar una de mis heladerías favoritas, cuya especialidad eran los helados caseros. El que siempre ordenaba, era el helado de coco, elaborado con delicioso coco rallado tostado. Años después, aprendí a prepararlo y desde entonces es uno de los postres que siempre tengo en casa listo para ofrecer a las visitas o servir en ocasiones especiales.

Evalúa y Comenta

Natalia Carter Natalia Carter
May 17, 2016

Uno de mis recuerdos más vívidos de cuando estaba pequeña era visitar una de mis heladerías favoritas, cuya especialidad eran los helados caseros. El que siempre ordenaba, era el helado de coco, elaborado con delicioso coco rallado tostado. Años después, aprendí a prepararlo y desde entonces es uno de los postres que siempre tengo en casa listo para ofrecer a las visitas o servir en ocasiones especiales.