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Hamburguesas de Salmón Asado con Salsa Tártara

  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 2

Ingredientes

Hamburguesas de Salmón

1
lata (7 1/2 oz) de salmón rojo, escurrido
1/3
taza de pan molido Progresso®
2
cucharadas de pimiento verde, finamente picado
3
cucharadas de yogurt natural
1
cucharada de jugo de limón
1
clara de huevo
1/8
cucharadita de pimienta

Salsa Tártara

2
cucharadas de mayonesa con poca grasa
1
cucharadita de aderezo de pepinos encurtidos con eneldo
1/8
cucharadita de cáscara de limón, rallada
1/8
cucharadita de eneldo (dill) seco

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
230
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
12%
Sodio
740mg
31%
Potasio
115mg
3%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
3g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
8%
8%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirve estas sabrosas hamburguesas sobre lechuga Boston e incluye una verdura extra. No dejarás de saborear el pan.

Una rápida salsa tártara de cuatro ingredientes sabrosamente cubre las hamburguesas de salmón asado

Instrucciones

  • 1 En un tazón hondo chico, mezcla el salmón, el pan molido y el pimiento, quebrando el salmón con una cuchara. Añade el resto de los ingredientes para las hamburguesas y mezcla bien.
  • 2 Cubre una charola para horno con papel encerado. Forma 4 hamburguesas con la mezcla de salmón, cada una con media pulgada de espesor aproximadamente. Colócalas sobre papel encerado. Refrigéralas 1 hora. Mientras tanto, en un tazón chico, mezcla todos los ingredientes para la salsa tártara. Refrigera hasta la hora de servir.
  • 3 Rocía con spray para cocinar la rejilla del asador. Precalienta el asador de gas o de carbón. Tapa y asa las hamburguesas, a fuego medio, de 6 a 8 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén perfectamente calientes. Sírvelas con la salsa tártara.

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