Hamburguesas de Pollo Asadas

Disfruta estas deliciosas y jugosas hamburguesas de pollo con salsa picante--perfectas para la cena.

Ingredientes

• 1 3/4 lb pollo molido
• 1/4 taza de salsa para alitas de pollo estilo Buffalo (Buffalo wing sauce)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 a 3 gotas de salsa picante de chile rojo
• 6 panes para hamburguesa, abiertos
• 6 hojas de lechuga
• 1/4 taza de aderezo de queso roquefort (chunky blue cheese dressing)
• 1/4 taza de queso roquefort, desmoronado

Instrucciones

• Calienta la parrilla de gas o de carbón (grill). Con mucho cuidado unta la parrilla del grill con aceite con una brocha. En un recipiente hondo grande, mezcla el pollo, la salsa para alitas, sal, y la salsa picante.
• Forma la mezcla en 6 hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor, aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Coloca sobre el asador a fuego medio. Tapa el asador; cocina de 10 a 12 minutos o hasta que el termómetro marque 165° cuando se inserta en la parte más gruesa de la hamburguesa.
• Coloca los panes abiertos con la parte blanca hacia el asador. Tapa el asador; asa de 1 a 2 minutos o hasta que estén tostados. Coloca la lechuga en cada pan y luego la hamburguesa de pollo. En un platito, combina el aderezao y el queso roquefort. Agrega el aderezo a la hamburguesa y coloca con la parte superior del pan para hamburguesa tostado.