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Hamburguesas con Cheddar y Verduras a la Parrilla

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

1
libra de carne de res magra molida
1
taza de queso Cheddar rallado (4 oz)
1
cucharada de salsa Worcestershire
2
cebollines medianos, picados (2 cucharadas)
1
cucharadita de sal sazonada a la pimienta
2
papas amarillas medianas tipo Yukon, rebanadas finamente
1
½ tazas de zanahorias mini (baby)
12
tomates cherry, cortados por la mitad, opcionales
4
cebollines medianos, rebanados (¼ taza)
½
cucharadita de sal sazonada a la pimienta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
430
Calorías derivadas de la grasa
235
% Valor Diario
Grasa total
26 g
Grasa saturada
12 g
Colesterol
95 mg
Sodio
800 mg
Potasio
910 mg
Carbohidratos totales
23 g
Fibra dietética
4 g
Proteína
30 g
% Valor Diario*:
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
22%
22%
Calcio
20%
20%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
1 Almidón; 2 Vegetal; 2 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Estos coloridos paquetes son casi una comida completa por sí solos. Agrega un racimo de uvas y rebanadas de pan de ajo para los de buen diente.

Si no tienes sal sazonada a la pimienta, usa 1 cucharadita de sal sazonada o ½ cucharadita de sal por cada cucharadita de sal sazonada a la pimienta.

¿Qué podría ser más fácil que carne de res y verduras que se asan a la parrilla a la perfección en sus propias envolturas?

Instrucciones

  • 1 Enciende el carbón o la parrilla de gas para cocinar a fuego directo. Corta cuatro hojas de 18x12 pulgadas de papel de aluminio superresistente. Aplica spray para cocinar a la mitad de un lado de cada hoja.
  • 2 Combina carne, queso, salsa Worcestershire, los 2 cebollines picados y 1 cucharadita de sal sazonada. Forma con la mezcla 4 hamburguesas, de 1 pulgada de grueso más o menos.
  • 3 Coloca las papas en las partes de las hojas de aluminio rociadas con spray. Encima de cada una, pon una hamburguesa, zanahorias, tomates y cebollines rebanados; espolvoréalas con ½ cucharadita de sal sazonada. Dobla el papel de aluminio sobre las hamburguesas y las verduras, de modo que los bordes se junten. Dobla los bordes con un pliegue de ½ pulgada, y luego con otro pliegue igual, para sellarlas. Deja espacio a los lados dentro de la envoltura para permitir la circulación y expansión.
  • 4 Cubre y asa en la parrilla los paquetes, a fuego moderado, a entre 4 y 6 pulgadas del fuego, por 17 a 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Pon los paquetes en platos. Haz un corte grande en forma de cruz en la parte superior de cada paquete, y desdobla el papel de aluminio.

¿Qué podría ser más fácil que carne de res y verduras que se asan a la parrilla a la perfección en sus propias envolturas?

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