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Hamburguesas Baby

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 16

Ingredientes

1
lb de carne de res magra (al menos 80% libre de grasa), molida
2
cucharaditas de cebolla seca, molida
1
cucharadita de hojuelas de perejil seco
3/4
cucharadita de sal sazonada
4
rebanadas (1 oz cada una) de queso americano, cortado en cuartos
8
rebanadas de pan blanco, tostado, sin la corteza, cortado en cuartos
16
rebanadas delgadas de tomates Roma (2 chicos), opcional
16
rebanadas delgadas de pepinillos encurtidos para hamburguesa, opcional
Catsup
(ketchup), opcional
Mostaza,
opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
110
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
2 1/2g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
270mg
11%
Potasio
85mg
2%
Carbohidratos totales
7g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Estas hamburguesas pequeñas pueden mezclarse y hacerse con anticipación. Sólo tápalas y refrigéralas hasta que vayas a asarlas.

Algunos tomates Roma son bastante grandes. Elige para esta receta tomates pequeños, del tamaño aproximado de las hamburguesas.

Los sazonadores, el queso, los tomates y los pepinillos encurtidos dan un gran sabor a las hamburguesas. ¡Prepáralas en 30 minutos!

Instrucciones

  • 1 Precalienta la parrilla de gas o de carbón. En un tazón mediano, mezcla la carne, la cebolla, el perejil y la sal sazonada. Divide la mezcla en 16 porciones. Forma una bola con cada porción y aplánalas hasta tener hamburguesas de media pulgada de espesor y de una pulgada y media de diámetro. En cada una de las brochetas de 12 pulgadas, coloca 4 hamburguesas horizontalmente, deja espacio entre cada una.
  • 2 Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina a fuego medio, de 8 a 10 minutos, volteándolas una vez, hasta que ya no tengan un color rosado en el centro (160°F).
  • 3 Cubre cada hamburguesa con una pieza de queso. Coloca cada hamburguesa sobre un cuadrado de pan tostado. Cubre con una rebanada de tomate y otro cuadrado de pan tostado. Coloca una rebanada de pepinillo encima. Pincha con un palillo para mantener juntas las capas. Sirve con ketchup y mostaza.

Los sazonadores, el queso, los tomates y los pepinillos encurtidos dan un gran sabor a las hamburguesas. ¡Prepáralas en 30 minutos!

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Los sazonadores, el queso, los tomates y los pepinillos encurtidos dan un gran sabor a las hamburguesas. ¡Prepáralas en 30 minutos!