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Hamburguesa de Portobello

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
champiñones portobello grandes, limpios y sin el tallo
1
cucharadita de aceite de oliva
4
cucharaditas de queso de cabra cremoso
4
panes de hamburguesa
4
hojas de lechuga
1
aguacate hass cortado en rodajas
4
rodajas de tomate fresco
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
155.3
% Valor Diario
Grasa total
4.5g
7%
Grasa saturada
1.2g
6%
Colesterol
1.7mg
1%
Sodio
493.5mg
21%
Carbohidratos totales
23.1g
8%
Fibra dietética
1.8g
7%
Azúcares
3.6g
Proteína
5.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
6.50%
6%
Calcio
8.30%
8%
Hierro
9.90%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes usar pan ciabbatta en lugar del pan de hamburguesa.

Instrucciones

  • 1 Coloca la parrilla en la estufa y deja que caliente por unos minutos. Añade un poco de aceite de oliva y asa los champiñones por ambos lados hasta conseguir las marcas del asador.
  • 2 Para armar las hamburguesas, unta una cucharada del queso de cabra en una de las rebanadas de pan de hamburguesa. Realiza esto mismo a las otras tres rebanadas de pan.
  • 3 Agrega una hoja de lechuga por hamburguesa así como dos rodajas de aguacate y una rodaja de tomate.
  • 4 Por último agrega el champiñón portobello y sazona con sal y pimienta al gusto.

Soy super fan de los champiñones y en mi cocina los utilizo en recetas. Pero uno de mis preferidos son los champiñones portobello, cuya textura carnosa y sabor delicioso los hace un ingrediente excelente para aquellos que buscan de opciones vegetarianas o bien reemplazar carne por vegetales. Por eso quiero compartir con ustedes una receta de hamburguesa de portobello a la parrilla una opción que es una de las favoritas de mi familia. ¡A cocinar!

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Adriana Martin Adriana Martin
October 18, 2015

Soy super fan de los champiñones y en mi cocina los utilizo en recetas. Pero uno de mis preferidos son los champiñones portobello, cuya textura carnosa y sabor delicioso los hace un ingrediente excelente para aquellos que buscan de opciones vegetarianas o bien reemplazar carne por vegetales. Por eso quiero compartir con ustedes una receta de hamburguesa de portobello a la parrilla una opción que es una de las favoritas de mi familia. ¡A cocinar!