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Hamburguesa de Cordero

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 4
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Ingredientes

1
libra de carne de cordero molida
1
diente de ajo picado
1
cucharada de menta fresca picada
Sal
y pimienta al gusto

Para el tzatziki

1
taza de yogur griego
1/2
taza de pepino rallado
1
diente de ajo picado finamente
1
cucharada de jugo de limón
1
cucharadita de aceite de oliva
1
pizca de eneldo fresco
Panes
para hamburguesa

Para acompañar

1/4
taza de rúgula
1
cucharada de queso feta

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
404.7
% Valor Diario
Grasa total
32.0g
49%
Grasa saturada
12.1g
60%
Colesterol
94.5mg
32%
Sodio
705.0mg
29%
Carbohidratos totales
3.9g
1%
Fibra dietética
0.2g
1%
Azúcares
2.8g
Proteína
24.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
4.30%
4%
Calcio
8.80%
9%
Hierro
11.40%
11%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes reemplazar el tradicional pan de hamburguesa por unas pitas. ¡Le darás un toque aún más auténtico a la receta!

Instrucciones

  • 1 Mezcla la carne molida de cordero con el ajo, la menta, la sal y la pimienta.
  • 2 Forma unas bolas del tamaño de un puño y aplástalas ligeramente con tus manos.
  • 3 Calienta una parrilla o una sartén con un poco de aceite de oliva y pon a dorar las hamburguesas.
  • 4 Mientras tanto combina el yogur, el pepino rallado, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el eneldo.
  • 5 Acomoda las hamburguesas de cordero en los panes y cubre con el tzatziki.
  • 6 Sirve con unas hojas de rúgula y un poco de queso feta.

¡Adoro las hamburguesas! Por su rico sabor, por lo rápido que se hacen y por la versatilidad de su preparación. Una de mis favoritas son las que se hacen con carne de cordero, sobre todo cómo las preparan en los restaurantes griegos. Es importante contar con un buen pan y por supuesto acompañar con el tradicional tzatziki, esa salsa que se hace a base de yogur y pepino. Ponle atención a esta deliciosa receta, y disfruta con tus seres queridos de estas jugosas hamburguesas.

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Cristina Duffy Cristina Duffy
March 15, 2016

¡Adoro las hamburguesas! Por su rico sabor, por lo rápido que se hacen y por la versatilidad de su preparación. Una de mis favoritas son las que se hacen con carne de cordero, sobre todo cómo las preparan en los restaurantes griegos. Es importante contar con un buen pan y por supuesto acompañar con el tradicional tzatziki, esa salsa que se hace a base de yogur y pepino. Ponle atención a esta deliciosa receta, y disfruta con tus seres queridos de estas jugosas hamburguesas.