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Guisantes a la Mantequilla

  • Prep 5 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

4
cucharadas de mantequilla
2
cebollines (green onions), picados finamente
2
ajos, picados finamente
3
tazas de guisantes congelados
Sal
y pimienta al gusto
2
cucharaditas de estragón seco
3
cucharadas de agua

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si no tienes estragón puedes usar otra hierba como albahaca o menta. Le dará un diferente pero delicioso sabor.

Los guisantes son una de esas verduras que recuerdo mucho de la comidas de mi mamá y mi abuelita. En México, generalmente se come el arroz al menos unas tres veces a la semana y la mayoría de las ocasiones viene acompañado de guisantes, o chícharos como también se les conoce en mi país. Me gusta mucho el color que le da a los platillos y su dulzura los hace muy agradables al paladar. Como es una de las verduras de estación, ahorita los puedes encontrar tiernitos en los mercados. Yo siempre que los veo compro una buena cantidad, pero también siempre mantengo una bolsa de guisantes congelados en mi cocina. Usarlos así me ahorra mucho tiempo y esfuerzo y ¿a quién no le gusta ahorrarse unos minutos en la cocina de vez en cuando? La receta que te presento a continuación es simple pero llena de sabor. Combina tres sabores extraordinarios, el ajo, los guisantes y la mantequilla. Es un acompañamiento perfecto para tus carnes o ensaladas.

Instrucciones

  • 1 Calienta la mantequilla a fuego medio en una cacerola.
  • 2 Agrega los cebollines y los ajos y fríe sin dejar de mover por dos minutos.
  • 3 Agrega los guisantes y revuelve muy bien por 3 minutos más.
  • 4 Añade sal y pimienta al gusto, el tarragón, las tres cucharadas de agua.
  • 5 Cocer a fuego bajo por 25 minutos o hasta que los guisantes o chícharos estén suaves y cremosos.

Los guisantes son una de esas verduras que recuerdo mucho de la comidas de mi mamá y mi abuelita. En México, generalmente se come el arroz al menos unas tres veces a la semana y la mayoría de las ocasiones viene acompañado de guisantes, o chícharos como también se les conoce en mi país. Me gusta mucho el color que le da a los platillos y su dulzura los hace muy agradables al paladar. Como es una de las verduras de estación, ahorita los puedes encontrar tiernitos en los mercados. Yo siempre que los veo compro una buena cantidad, pero también siempre mantengo una bolsa de guisantes congelados en mi cocina. Usarlos así me ahorra mucho tiempo y esfuerzo y ¿a quién no le gusta ahorrarse unos minutos en la cocina de vez en cuando? La receta que te presento a continuación es simple pero llena de sabor. Combina tres sabores extraordinarios, el ajo, los guisantes y la mantequilla. Es un acompañamiento perfecto para tus carnes o ensaladas.

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Silvia Martinez Silvia Martinez
October 9, 2015

Los guisantes son una de esas verduras que recuerdo mucho de la comidas de mi mamá y mi abuelita. En México, generalmente se come el arroz al menos unas tres veces a la semana y la mayoría de las ocasiones viene acompañado de guisantes, o chícharos como también se les conoce en mi país. Me gusta mucho el color que le da a los platillos y su dulzura los hace muy agradables al paladar. Como es una de las verduras de estación, ahorita los puedes encontrar tiernitos en los mercados. Yo siempre que los veo compro una buena cantidad, pero también siempre mantengo una bolsa de guisantes congelados en mi cocina. Usarlos así me ahorra mucho tiempo y esfuerzo y ¿a quién no le gusta ahorrarse unos minutos en la cocina de vez en cuando? La receta que te presento a continuación es simple pero llena de sabor. Combina tres sabores extraordinarios, el ajo, los guisantes y la mantequilla. Es un acompañamiento perfecto para tus carnes o ensaladas.