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Guisado de Pollo con Arroz

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

Ingredientes

1
taza de arroz blanco sin cocer, regular
2
tazas de agua
1
cucharadita de aceite vegetal
1
cebolla mediana, cortada en gajos delgados
1
lata (19 oz) de sopa de arroz salvaje y pollo Progresso® chicken & wild rice soup
1 1/2
tazas de floretes de brócoli
1/2
pimiento morron, cortado en julianas (2/3 taza)
3
cucharadas de salsa para stir-fry

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
280
Calorías derivadas de la grasa
25
% Valor Diario
Grasa total
2 1/2g
4%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
900mg
38%
Potasio
220mg
6%
Carbohidratos totales
57g
19%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
5g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
45%
45%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Cocina el arroz como lo indican las instrucciones del paquete sin agregar sal y mantequilla (o aciete).
  • 2 Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas de diametro, calienta el aceite a fuego medio alto. Agrega la cebolla; cocina 4 a 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que este transparente.
  • 3 Agrega la sopa, el brócoli y el pimiento. Calienta a hervir. Tapa y cocina a fuego medio de 3 a 4 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que el brócoli este suave. Agrega la salsa para stir-fry.
  • 4 Divide el arroz en 4 platitos hondos. Agrega 1 taza de la sopa por platito.

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