Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0

Guacamole con Mango

  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2

Ingredientes

1
mango grande, maduro, pelado y cortados en cubitos
3
aguacates maduros
1/4
taza de cebolla
1/2
ó 1 Chile Serrano, sin semillas, finamente picado
2
cucharadas de cilantro fresco, picado
1
cucharada de jugo de limón
Sal,
si la deseas
Algunas
hojas de cilantro para decorar

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Asegúrate de que los aguacates estén maduros antes de partirlos.

Puedes servir el guacamole con verduras, como trozos de pepino, pimientos morrones, apio o zanahoria.

Si prefieres, puedes usar cebolla morada en lugar de la blanca o amarilla para darle un sabor más intenso.

El guacamole es uno de los ‘dips’ preferidos de mi familia. Les encanta comerlo con chips de tortilla o con verduritas picadas. Cuando encuentro aguacates en el supermercado a buen precio, suelo hacer guacamole por lo menos tres veces a la semana. Hace algunos años probé una receta de guacamole del chef Rick Bayless que me encantó y es que él le agrega al guacamole tradicional un mango maduro, que le añade un sabor entre dulce y ácido delicioso. Así es que ahora cuando encuentro mangos maduros en el mercado, aprovecho y los añado a mi guacamole. El guacamole con mango es una excelente manera de hacer que los niños consuman más frutas y verduras. ¡Espero les guste la receta!

Instrucciones

  • 1 Corta los aguacates a la mitad y retírales la semilla. Con una cuchara desprende la pulpa del aguacate de la cáscara y colócala en un recipiente hondo.
  • 2 Machaca (maja) con un tenedor y añade tres cuartas partes del mango picado, la cebolla, el chile Serrano, el cilantro y el jugo de limón. Sazona con sal.
  • 3 Coloca el guacamole con mango en un recipiente para servir y adorna con el mango restante y hojas de cilantro. Sirve con chips o totopos.

El guacamole es uno de los ‘dips’ preferidos de mi familia. Les encanta comerlo con chips de tortilla o con verduritas picadas. Cuando encuentro aguacates en el supermercado a buen precio, suelo hacer guacamole por lo menos tres veces a la semana. Hace algunos años probé una receta de guacamole del chef Rick Bayless que me encantó y es que él le agrega al guacamole tradicional un mango maduro, que le añade un sabor entre dulce y ácido delicioso. Así es que ahora cuando encuentro mangos maduros en el mercado, aprovecho y los añado a mi guacamole. El guacamole con mango es una excelente manera de hacer que los niños consuman más frutas y verduras. ¡Espero les guste la receta!

Evalúa y Comenta

Katia Ramírez Blankley Katia Ramírez Blankley
October 20, 2015

El guacamole es uno de los ‘dips’ preferidos de mi familia. Les encanta comerlo con chips de tortilla o con verduritas picadas. Cuando encuentro aguacates en el supermercado a buen precio, suelo hacer guacamole por lo menos tres veces a la semana. Hace algunos años probé una receta de guacamole del chef Rick Bayless que me encantó y es que él le agrega al guacamole tradicional un mango maduro, que le añade un sabor entre dulce y ácido delicioso. Así es que ahora cuando encuentro mangos maduros en el mercado, aprovecho y los añado a mi guacamole. El guacamole con mango es una excelente manera de hacer que los niños consuman más frutas y verduras. ¡Espero les guste la receta!