Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    2
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    1
  • WhatsApp
  • Imprimir
    11

Gravy Sazonado con Chipotle y Café

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6

Ingredientes

3
cucharadas de mantequilla
4
cucharadas de harina para todo uso
2
cucharadas de chalotes, picados finamente
1
diente de ajo, picado finamente
1
cucharadita de hojas de tomillo fresco
2
cucharadas de salsa inglesa
3
tazas de caldo de carne
1
cucharadita de café expreso en polvo
1
cucharadita de chipotle en polvo
Sal
y pimienta negra recién molida, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes hacer esté gravy con 1 día de anticipación y recalentarlo el día que lo necesites.

Instrucciones

  • 1 Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Añade la harina y revuelve para incorporar y formar un roux. Continúa revolviendo por 2-3 minutos.
  • 2 Añade el chalote, el ajo y el tomillo; cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla y el ajo estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Añade la salsa inglesa y cocina por aproximadamente 1 minuto. Añade el caldo de carne, el café en polvo, el chipotle y mezcla para incorporar. Prueba y sazona con sal y pimienta, si es necesario. Lleva a ebullición, reduce el fuego, y continua la cocción hasta que la salsa se haya reducido, unos 10-15 minutos.
  • 3 Sirve caliente.

Si deseas darle un toque fabuloso y picosito a tu cena especial ¡este gravy sazonado con chipotle y café es para ti! Las salsas que servimos con nuestras carnes son muy importantes, pero no siempre nos sobran suficientes jugos de la cocción como para servir a todos nuestros invitados, por eso hoy comparto con ustedes está receta de gravy sazonado con chipotle y café que será el acompañante perfecto para todas tus carnes. Si deseas puedes aumentar o reducir la cantidad de chile chipotle con la finalidad de ajustarlo al gusto de tu familia. ¡Que lo disfrutes!

Evalúa y Comenta

Oriana Romero Oriana Romero
October 20, 2016

Si deseas darle un toque fabuloso y picosito a tu cena especial ¡este gravy sazonado con chipotle y café es para ti! Las salsas que servimos con nuestras carnes son muy importantes, pero no siempre nos sobran suficientes jugos de la cocción como para servir a todos nuestros invitados, por eso hoy comparto con ustedes está receta de gravy sazonado con chipotle y café que será el acompañante perfecto para todas tus carnes. Si deseas puedes aumentar o reducir la cantidad de chile chipotle con la finalidad de ajustarlo al gusto de tu familia. ¡Que lo disfrutes!