Gallo Pinto - Aprende a Preparar Gallo Pinto Receta | Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 25 minutos
  • Preparación:25 minutos
  • Porciones8 Porciones

Los frijoles negros Progresso™, el arroz y el tocino se combinan en este delicioso desayuno listo en 25 minutos-una rica receta de Centro America.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebollas de cambray (green onions) en rebanadas (16 medianas)
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 pimiento amarillo mediano, picado
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros Progresso™, enjuagados y escurridos
  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 chile poblano grande, sin semillas, picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 a 3 cucharaditas de salsa de chile rojo
  • 1/2 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de tocino cocido desmenuzado

Instrucciones

  • Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén de 12 pulgadas. Cocina y revuelve la cebolla, el ajo y los pimientos alrededor de 3 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Agrega los frijoles, cocina y revuelve durante 2 minutos. Agrega el arroz; mezcla bien. Cocina unos 2 minutos o hasta que la preparación esté caliente.
  • Agrega los ingredientes restantes, excepto el tocino; mezcla bien. Cocina 1 minuto más o hasta que esté caliente. Cubre con el tocino.
  • Sirve con huevos revueltos y pan tostado, si lo deseas.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 230 ( Calorias de Grasas 60), Grasa Total 9g(Grasa Saturada 7g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 2mg, Sodio 13mg, Carbohidrato Total 11g (Fibra Dietética 27g, Azucares 2g), Proteinas 8g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 15%, Vitamina C 50%, Calcio 6%, Hierro 15%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
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Publicado en: Acompañamientos, Nuevas Recetas, Recetas

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