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    30

Galletas Fáciles de Mantequilla Morena y Almendras

  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 30

Ingredientes

1
taza de mantequilla (2 barritas), a temperatura ambiente
3/4
taza de azúcar
1
huevo
1
cucharaditas de extracto de almendras
1 1/2
tazas de harina Gold Medal™ para todo uso
1/2
taza de harina de almendras (almond meal)
1/2
taza de azúcar gruesa (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si notas que la masa está muy seca, agrega 1 o 2 cucharadas de agua hasta obtener una consistencia suave.

Derrite la mantequilla en un olla de fondo claro para que así puedas ver cuando se empieza a dorar.

Estas galleta de mantequilla morena y almendras son ¡una delicia! Si estás pensado hacer regalos personalizados a tus conocidos en la época festiva, estas ricas galletas son perfectas. Colocas unas cuantas galletas en papel celofán o en un linda caja, amárrala con cinta…¡y listo! ¡Disfrútalas!

Instrucciones

  • 1 En una olla pequeña derrite la mantequilla a fuego medio alto. Continua la cocción, observando continuamente, hasta que la mantequilla forme una espuma, se torne de un delicado color dorado y tenga un aroma a nueces (de 3 a 8 minutos). Retira inmediatamente del calor y deja enfriar completamente, unos 30 minutos en el refrigerador.
  • 2 Precalienta el horno a 350° F. Forra con papel encerado (parchment paper) una bandeja para hornear galletas.
  • 3 Combina la harina de trigo y la almendras en un tazón mediano. Reserva
  • 4 Mezcla la mantequilla dorada, el azúcar, el huevo y el extracto de almendras en un tazón grande con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media. Bate hasta que estén bien mezclados. Reduce la velocidad a baja y continua batiendo. Añade poco a poco la harinas, hasta que esté bien mezclado.
  • 5 Con tus manos forma bolitas de 1 pulgada aproximadamente. Presiona una parte superior de la bolita en el azúcar gruesa. Coloca en la bandeja para hornear y aplánalas delicadamente con un tenedor.
  • 6 Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  • 7 Retira de la bandeja para hornear y deja enfriar.

Estas galleta de mantequilla morena y almendras son ¡una delicia! Si estás pensado hacer regalos personalizados a tus conocidos en la época festiva, estas ricas galletas son perfectas. Colocas unas cuantas galletas en papel celofán o en un linda caja, amárrala con cinta…¡y listo! ¡Disfrútalas!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 15, 2015

Estas galleta de mantequilla morena y almendras son ¡una delicia! Si estás pensado hacer regalos personalizados a tus conocidos en la época festiva, estas ricas galletas son perfectas. Colocas unas cuantas galletas en papel celofán o en un linda caja, amárrala con cinta…¡y listo! ¡Disfrútalas!