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Galletas de miel para Hanukkah

  • Prep 60 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 42

Ingredientes

Galletas

1/3
taza de azúcar en polvo
1/3
taza de mantequilla o margarina, ablandada
2/3
taza de miel
1
cucharadita de extracto de almendra
1
huevo
2 3/4
tazas de harina multiusos Gold Medal®
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2
cucharadita de sal

Glaseado de almendras fácil

2
tazas de azúcar en polvo
1/4
cucharadita de extracto de almendra
2
a 3 cucharadas de agua

Glaseado azul para decorar

1
taza de azúcar en polvo
3
a 5 cucharaditas de agua
Colorante
azul para alimentos

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
20
% Valor Diario
Grasa total
2 g
Grasa saturada
0g
Colesterol
5 mg
Sodio
75 mg
Potasio
15 mg
Carbohidratos totales
20 g
Fibra dietética
0g
Proteína
1 g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1 Almidón;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Omite los glaseados y espolvorea azúcar azul antes de hornear.

Haz de estas maravillosas galletas una tradición familiar. Puedes cortarlas a mano, pero usar un cortador de galletas facilita bastante el trabajo. Muchas tiendas de decoración de pasteles y de artesanías venden los cortadores de galletas que se usan para hacer estar galletas.

Celebra Hanukkah con galletitas de sabor a miel en formas típicas de esta tradición.

Instrucciones

  • 1 Caliente el horno a 375ºF. Engrase la bandeja para el horno ligeramente. En un tazón grande, mezcle 1/3 taza de azúcar en polvo, la mantequilla, la miel, 1 cucharadita de extracto de almendra y un huevo. Agregue la harina, el bicarbonato y la sal hasta que estén bien mezclados
  • 2 En una tela ligeramente enharinada sobre una superficie, enrolle la masa  1/8 de pulgada de espesor. Corte con cortadores de galletas. Coloque las porciones aproximadamente a 1 pulgada de distancia entre cada una en la bandeja de horno
  • 3 Hornee de 7 a 8 minutos o hasta que se doren. Retire inmediatamente de la bandeja con una rejilla para enfriar. Deje enfriar por completo, aproximadamente 15 minutos.
  • 4 Para hacer el glaseado de almendras, en un tazón mediano, mezcle 2 tazas de azúcar en polvo, 1/4 cucharadita de extracto de almendras y 2 cucharadas de agua hasta que quede suave. Añada la cucharada restante de agua, 1 cucharadita a la vez, hasta que quede listo para untar.
  • 5 Para el glaseado azul, en otro tazón mediano, mezcle 1 taza de azúcar en polvo y agua suficiente para preparar el glaseado el cual pueda ser fácilmente rociado o utilizado en una bolsa de decoración para que mantenga sus forma. Agregue 3 o 4 gotas de colorante comestible.
  • 6 Unte el glaseado de almendras sobre las galletas. Decorar con glaseado azul.

Celebra Hanukkah con galletitas de sabor a miel en formas típicas de esta tradición.

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