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Galletas de Mantequilla de Cacahuate (Maní)

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 0

Ingredientes

Galletas de Mantequilla de Cacahuate (Maní)

1/2
taza de azúcar granulada
1/2
taza de azúcar morena
1/2
taza de mantequilla de cacahuate (maní)
1/4
taza de manteca vegetal
1/4
taza de mantequilla o margarina, suavizada
1
huevo grande
1 1/4
tazas de harina multiusos o regular*
3/4
cucharadita de bicarbonato de sodio (“baking soda”)
1/2
cucharadita de polvo de hornear
1/4
cucharadita de sal
Azúcar
granulada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
110
Calorías derivadas de la grasa
50
% Valor Diario
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
1 1/2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
4%
Sodio
95mg
4%
Potasio
50mg
1%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
8g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

* Si usas harina con levadura, omite el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375°F.
  • 2 Bate 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar morena, la mantequilla de maní, manteca vegetal, mantequilla y el huevo en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mézclalos con una cuchara. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y revuelve.
  • 3 Forma bolitas de masa de 1 ¼ pulgadas. Colócalas en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 3 pulgadas. Aplánalas con un tenedor cubierto de azúcar, haz un diseño entrecruzado en cada una.
  • 4 Hornea de 9 a 10 minutos o hasta que se doren un poco de la orilla. Deja enfriar por 5 minutos; retíralas de la charola o bandeja y colócalas en una parilla metálica.

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