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Galletas con Quínoa, Avena y Chispas de Chocolate

  • Prep 60 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 3

Ingredientes

1 1/2
taza de azúcar morena
1
taza de mantequilla o margarina, suavizada
1
huevo
1
taza de avena de preparación rápida
1
taza de quínoa cocida, enfriada
1 3/4
taza de harina multiusos Gold Medal®
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2
cucharadita de canela molida
1/2
cucharadita de sal
1 1/2
taza de chispas de chocolate semidulce

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Galleta
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
4g
20%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
6%
Sodio
80mg
3%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
18g
6%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
11g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Goza estas deliciosas galletas hechas con quinoa, avena y chispas de chocolate un postrecito perfecto para impresionar a tus invitados.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F. En un tazón grande, bate el azúcar morena, la mantequilla y el huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen bien. En un tazón pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Combina la mezcla de harina con la mezcla cremosa. Agrega la avena, la quínoa y las chispas de chocolate (la mezcla será espesa).
  • 2 En una bandeja o charola para galletas sin engrasar, coloca la masa en cucharadas redondeadas con una separación de unas 2 pulgadas.
  • 3 Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que tomen un color dorado. Deja enfriar un poco, retíralas de la bandeja y colócalas en una rejilla para enfriar.

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