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Galletas con forma de Canasta de Pascua
Prep1hr45min
Total1hr45min
Ingredientes11
Porciones32
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Ingredientes
1
sobre (1 lb, 1.5 oz) de mezcla para galletas de azúcar Betty Crocker®
1
cucharada de harina multiusos Gold Medal®
1/3
de taza de mantequilla o margarina, ablandada
1
huevo
1
frasquito (2.25 oz) de azúcar de colores rosa o azul Betty Crocker®
1
envase (12 oz) de frosting blanco White Whipped Fluffy de Betty Crocker®
2
tazas de hojuelas de coco
Colorantes de color especial para alimentos
Dulces de gelatina surtidos (Jelly beans)
Limpiadores de tuberías de colores (para el asa de las canastas)
1/4 de pulgada de cinta o listón color pastel
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Instrucciones
1
Precalienta el horno a 375 °F. Engrasa o rocía 32 moldes para mini muffins .En un tazón mediano, vierte la mezcla para galletas, la harina, la mantequilla y el huevo y revuelve hasta que se forme la masa.
2
Con la masa, forma 32 bolitas (de 1 1/4 de pulgada); pásalas por el azúcar de colores. Introduce 1 bola en cada molde para muffin, presionando contra la parte inferior y los bordes.
3
Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén firmes y los bordes tomen un color ligeramente dorado. Deja enfriar en el molde o bandeja 10 minutos; retíralas y colócalas en rejillas para enfriar galletas.
4
Coloca coco en una bolsa de plástico para alimentos resellable de 1 galón. Agrega 3 ó 4 gotas de colorante para alimentos y sacude hasta que se mezcle bien con el coco. Podría ser necesario agregar 1 ó 2 cucharaditas de agua para que el color se disperse en forma pareja o agregar más colorante para alimentos hasta obtener el color deseado.
5
Glasea con el frosting la parte de arriba de cada galleta. Decora con el coco coloreado y los dulces en forma de frijol de gelatina (Jelly beans). Ata un moño pequeño con una cinta a un trozo de limpiador de cañerías de 5 pulgadas; insértalo en cada canasta para formar un asa.
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Para que las galletas queden parejas al hornearlas, asegúrate de que las bolas de masa para galletas sean del mismo tamaño.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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