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Frosting de Coco para Pastel de Chocolate

  • Prep 10 min
  • Total 0 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 12

Ingredientes

1
taza de azúcar
1/2
taza de mantequilla o margarina
1
taza de leche evaporada
1
cucharadita de vainilla
3
huevos
1 1/3
taza de coco rallado
1
taza de nueces picadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
170
% Valor Diario
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
8g
38%
Grasas trans
0g
Colesterol
75mg
25%
Sodio
85mg
3%
Potasio
100mg
3%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
21g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una olla o cacerola de dos cuartos de galón mezcla el azúcar, la mantequilla, la leche, la vainilla y los huevos hasta que esten bien mezclados e incorporados. Cocina a fuego medio aproximadamente 12 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que espese y burbujee.
  • 2 Agrega el coco y las nueces. Deja enfriar 30 minutos, batiendo ocasionalmente con una cuchara o espátula hasta que se vea untable. Listo para rellenar y cubrir dos o tres capas de pasteles de 8 a 9 pulgadas de diámetro.

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