Una de las cosas más agradables de la cocina es que cuanto más experimentes con ideas nuevas, lo más que lo vas a disfrutar. El gran premio al final de tal experimento es una comida inesperada y sabrosa.
El aguacate es una fruta que a veces confunde. Está tan asociada con platos fríos y guacamole que hay personas que se olvidan que es un ingrediente que se puede cocinar. Si se escoge un aguacate bueno y se prepara bien, se preparan de maravilla. Aquí les ofrezco un aperitivo apetitoso.