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Fresas con Chocolate Blanco

  • Prep 30 min
  • Total 1 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 18

Ingredientes

1
bolsa (12 oz) de chispas de chocolate blanco para repostería (2 tazas)
1
cucharada de manteca
18
fresas grandes, con hojas
1/2
taza de chispas de chocolate semiamargo
1
cucharadita de manteca

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
135
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8 g
Grasa saturada
5 g
Colesterol
5 mg
Sodio
20 mg
Potasio
100 mg
Carbohidratos totales
15 g
Fibra dietética
1 g
Proteína
1 g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
16%
16%
Calcio
4%
4%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 Fruta; 1 1/2 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sumerge otras frutas en el chocolate semiamargo derretido y rocíalas con chispas de chocolate blanco, derretidas.

Derrite las chispas de chocolate semiamargo y 1 cucharadita de manteca en una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos, a fuego medio (50%) hasta que las chispas se suavicen; oprime la bolsa hasta que las chispas queden homogéneas. Corta una esquina de la bolsa y oprime para rociar con facilidad.

Enjuaga las fresas con agua fría antes de utilizarlas y enjúgalas con toallas de papel. Si lavas las fresas y luego las refrigeras con anticipación, se ablandarán.

Las fresas dulces y jugosas se acompañan bien con el chocolate para un exitoso postre.

Instrucciones

  • 1 Cubre una charola para horno con papel encerado. Calienta a fuego lento las chispas de chocolate blanco y 1 cucharada de manteca en una cacerola de 2 cuartos de galón, revolviendo constantemente, hasta que las chispas se derritan.
  • 2 En el rabito de cada fresa, ensarta un tenedor o un palillo y sumerge tres cuartas partes en las chispas derretidas, dejando la parte superior de la fresa y las hojas sin cubrir. Coloca la fresa sobre la charola para horno cubierta con papel encerado.
  • 3 Calienta las chispas de chocolate semiamargo y 1 cucharadita de manteca en una cacerola de un cuarto de galón, a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que las chispas de chocolate se derritan. (O coloca las chispas de chocolate y la manteca en un tazón chico para horno de microondas. Hornea, sin tapar, a temperatura media (50%) por 1 minuto, revuelve. Hornea de 2 a 3 minutos más, hasta que la mezcla pueda revolverse en forma homogénea).
  • 4 Rocía el chocolate semiamargo derretido sobre las fresas cubiertas, usando una cuchara chica. Refrigera sin tapar 30 minutos o hasta que la cubierta esté firme.

Las fresas dulces y jugosas se acompañan bien con el chocolate para un exitoso postre.

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Las fresas dulces y jugosas se acompañan bien con el chocolate para un exitoso postre.