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Fondue de Caramelo y Café

  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

1/4
taza de agua
1
cucharada de café instantáneo
1
lata (14 oz) de leche condensada endulzada
1
bolsa (14 oz) de caramelos, desenvueltos
1/2
taza de nueces (pecans), picadas
2
manzanas (1 Braeburn, 1 Granny Smith), cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada
2
taza de trozos de piña fresca
1/2
paquete (16 oz) de pastel con pasas, cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
590
Calorías derivadas de la grasa
190
% Valor Diario
Grasa total
21g
33%
Grasa saturada
10g
49%
Grasas trans
1g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
210mg
9%
Potasio
430mg
12%
Carbohidratos totales
90g
30%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
65g
Proteína
9g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
25%
25%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
3 Almidón; 0 Fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;
Selección de carbohidratos
6
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Puedes utilizar una olla eléctrica chica, sin tapar, en lugar de una cacerola para fondue.

Instrucciones

  • 1 En una cacerola antiadherente (con non-stick) de 2 cuartos de galón, calienta agua a fuego alto. Disuelve los cristales de café en el agua.
  • 2 Añade la leche, los caramelos y las nueces al café. Calienta a fuego medio bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté caliente. Vierte la mezcla en la cacerola para fondue y manténla caliente.
  • 3 Acomoda las manzanas, la piña y el pastel en un platón. Utiliza brochetas o tenedores para fondue para sumergirlos en el fondue.

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