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Flan de Coco con Caramelo de Naranja

  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

Para el caramelo:

1
taza de azúcar
3
cucharadas de agua
3
cucharadas de jugo de naranja

Para el flan:

5
huevos
1
lata (12 oz) de leche condensada
1
lata (12 oz) de leche evaporada
1
lata (12 oz) de leche de coco
1/2
taza de coco rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Si prefieres usar un molde grande, cocina el flan por 20 minutos más.

El flan de coco es riquísimo y fácil de preparar. El sabor es muy suave y de-licado, al igual que su textura. Esta vez he usado moldes en forma de cora-zón para celebrar el día de San Valentín, pero pueden usar cualquier tipo de molde que tengan en casa.

Instrucciones

  • 1 Para el caramelo: Vierte el azúcar, el agua y el jugo de naranja en una olla a fuego moderado, sin revolver, hasta que el azúcar se disuelva completamente y adquiera un color dorado.
  • 2 Para el flan: Precalienta el horno a 350°F.
  • 3 Bate los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la leche de coco y el coco rallado en una licuadora.
  • 4 Pon un poco de caramelo en el fondo de los moldes que vayas a usar y vierte la mezcla de flan.
  • 5 Prepara una bandeja honda y suficiente agua caliente. Pon los moldes so-bre la bandeja, agrega el agua caliente hasta la mitad y hornea durante 45 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo, este salga limpio.
  • 6 Una vez esté listo el flan, déjalo enfriar completamente dentro del refrigera-dor. Mientras tanto, calienta un poco de agua en una sartén donde quepa cada molde. Apaga el fuego y coloca el molde en el agua para así derretir el caramelo.
  • 7 Pasa con cuidado un cuchillo delgado por el borde del flan para ayudar a desprenderlo. Tápalo con el plato donde lo vas a servir y dalo vuelta rápida-mente para desmoldarlo.
  • 8 Sirve ¡y a disfrutar!

El flan de coco es riquísimo y fácil de preparar. El sabor es muy suave y de-licado, al igual que su textura. Esta vez he usado moldes en forma de cora-zón para celebrar el día de San Valentín, pero pueden usar cualquier tipo de molde que tengan en casa.

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Erica Dinho Erica Dinho
January 20, 2016

El flan de coco es riquísimo y fácil de preparar. El sabor es muy suave y de-licado, al igual que su textura. Esta vez he usado moldes en forma de cora-zón para celebrar el día de San Valentín, pero pueden usar cualquier tipo de molde que tengan en casa.