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Flan Bajo en Grasas

  • Prep 25 min
  • Total 4 hr 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8

Ingredientes

1
taza de azúcar
1 3/4
tazas de leche sin grasa
1
taza de producto de huevo bajo en grasa, descongelado o a temperatura ambiente.
1/4
cucharadita de sal
1
cucharadita de vainilla
1
cucharadita de ralladura de naranja
1
taza de frambuesas, zarzamoras, moras azules o fresas rebanadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porcion
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
0
% Valor Diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
150mg
6%
Potasio
160mg
5%
Carbohidratos totales
30g
10%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
29g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
8%
8%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 325°F. En un sartén de 10 pulgadas de diámetro a fuego medio agrega 1/2 taza de azúcar y calienta hasta por 7 a10 minutos, revolviendo constantemente hasta que se derrita y caramelice. Inmediatamente agrégala a un molde redondo de 8 pulgadas de diámetro. Ten cuidado pues el azúcar caramelizada estará muy caliente. Revuelve el molde para que todo el azúcar lo cubra. Déjalo en una rejilla para galletas.
  • 2 En un molde grande hondo, mezcla la leche, el sustituto de huevo, la otra 1/2 taza de azúcar, la sal, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que todo este bien mezclado. Vacía la mezcla al molde que tiene el azúcar y coloca en un molde de 13 X 9 pulgadas. Agrega a este molde agua caliente hasta la mitad de la altura de del molde de pastel redondo.
  • 3 Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Cubre y refrigera durante 3 horas o por toda la noche hasta que se enfríe bien. Para voltear, desliza un cuchillo por toda la orilla del molde redondo para que se despegue; voltéalo en un platón. Adorna con las fresas o frambuesas.

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