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Filetes de Tilapia con Salsa de Mandarina

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  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 5
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En algunas oportunidades queremos consentir a la familia con un plato muy rico pero sin perder gran parte de nuestro valioso tiempo en la cocina. Para días así, estos filetes de tilapia con salsa de mandarina son una excelente alternativa. El sabor de la salsa cítrica es tan agradable que te pedirán repetir la receta una y otra vez; hasta los niños que se niegan a comer pescado caerán rendidos ante su delicioso sabor. Te sorprenderá lo fácil que se preparan estos filetes y lo mucho que gustarán a tus invitados de honor.
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 28, 2015
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Ingredientes

  • 5 filetes de tilapia
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • 1
    Para marinar el pescado, cubre los filetes con dos cucharadas de jugo de mandarina y luego sazónalos con sal y pimienta.
  • 2
    Cubre el recipiente y déjalos adobar por 10 minutos aproximadamente.
  • 3
    Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén y sofríe los filetes.
  • 4
    Saca el pescado de la sartén y ahí mismo derrite la mantequilla restante.
  • 5
    Agrega la harina poco a poco, sin dejar de mezclar.
  • 6
    Añade el resto del jugo de mandarina, el vino y adereza con sal y pimienta al gusto.
  • 7
    Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que resulte una salsa homogénea.
  • 8
    Para servir, acomoda los filetes de tilapia en un plato y cúbrelos con la salsa de mandarina.
  • 9
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes reemplazar la tilapia por merluza, róbalo o trucha, siempre y cuando los filetes de pescado estén completamente libres de espinas.
  • consejo 2
    Sirve acompañado de papas fritas o arroz blanco, para sacarle el máximo provecho a la salsa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En algunas oportunidades queremos consentir a la familia con un plato muy rico pero sin perder gran parte de nuestro valioso tiempo en la cocina. Para días así, estos filetes de tilapia con salsa de mandarina son una excelente alternativa. El sabor de la salsa cítrica es tan agradable que te pedirán repetir la receta una y otra vez; hasta los niños que se niegan a comer pescado caerán rendidos ante su delicioso sabor. Te sorprenderá lo fácil que se preparan estos filetes y lo mucho que gustarán a tus invitados de honor.
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