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Filetes de Lomo de Res con Salsa de Ajo y Champiñones

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Ingredientes

3
cucharadas de mantequilla
4
filetes de lomo de res de 1 1/2 pulgada de espesor (aproximadamente 1 3/4 libra)
2
tazas de hongos o champiñones portobello pequeños, en rebanadas
4
dientes de ajo finamente picados
2
cucharadas de vino blanco seco o caldo de res
1
lata (18 oz) de salsa para cocinar cremosa de hongos portobello de Progresso™ Recipe Starters™

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porcion
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Disfruta estos suculentos filetes de lomo de res con salsa para cocinar de champiñones de Progresso™ Recipe Starters™, perfectos para una cena.

Instrucciones

  • 1 En una sartén de 10 pulgadas, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Espolvorea los filetes con la 1/2 cucharadita de sal y el 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocina los filetes de 4 a 6 minutos, dándoles vuelta una vez, hasta que se doren bien. Reduce el fuego a bajo. Tapa; cocina de 6 a 8 minutos para término medio rojo a medio (no los cocines demasiado; la carne continuará cocinándose mientras se sirve). Sirve la carne en una bandeja de servir; tápala para que no se enfríe.
  • 2 Sube el fuego a medio. Agrega las 2 cucharaditas de mantequilla a la sartén. Agrega los hongos y el ajo. Cocina 3 a 4 minutos, revolviendo una o dos veces y raspando para retirar cualquier resto de carne dorada, hasta que estén blandos. Añade el vino y la salsa para cocinar; calienta hasta que hierva. Reduce el fuego; deja hervir de 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla se espese, revolviendo ocasionalmente.
  • 3 Sirve los filetes cubiertos con la salsa de hongos.

Disfruta estos suculentos filetes de lomo de res con salsa para cocinar de champiñones de Progresso™ Recipe Starters™, perfectos para una cena.

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