Fiesta de Chilcanos - Que Rica Vida
  • 2min.
    Tiempo de Prep.
  • 5min.
    Tiempo Total
  • 5
    Ingredientes
  • 1
    Porciones

Un Chilcano es el coctel peruano más fácil y rápido de preparar. Solo necesitan mezclar unos cuantos ingredientes y ¡listo! Como siempre digo a todos mis amigos, las bebidas con Pisco son deliciosas, pero tengan cuidado porque a veces son engañosas y suelen presentarse como inocentes. Como en todo, hay que disfrutarlos con moderación.

Ingredientes

  • 2 oz de Pisco o brandy claro
  • 2 gotas de amargo (bitters)
  • 4 cubos de hielo
  • Ginger ale, al gusto
  • 1 rodaja de lima

Instrucciones

  • En un vaso alto (long drink) echar el Pisco, hielo, gotas de amargo y la rodaja de lima. Llenar con ginger ale bien helada, remover con la ayuda de una cucharilla de bar, y servir.

Tips

  • Puedes decorar con: Aguaymantos frescos (golden berries), cáscara de naranja, hojas de huacatay o palitos de canela.
  • Si se sirve antes de la comida, con algunos aperitivos.
  • Si tienes los ingredientes listos con anticipación hará la preparación muy fácil y rápida. Un Chilcano se prepara en cuestión de minutos.
  • Variación En vez de Ginger Ale, agregar: 1 oz de: Jugo de naranja, Jugo de tamarindo, Infusión de canela, Infusión de hierbas o 1 oz de simple syrup (miel hecha en casa) y luego llenar el vaso con Soda.
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Publicado en: Bebidas, Navidad, Recetas, Recetas y Cocina

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