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Fideos Ramen en Caldo de Pollo

  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
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Ingredientes

8
tazas de agua
6
cebollas verdes (green onions), picadas
1
chile de árbol, sin tallo
6
cucharadas de cubitos de pollo
14
oz de fideos de huevo ramen
2
pedazos de pollo a la parrilla, cocinados
8
gyozas (cocinadas según diga el paquete)
2
huevos hervidos (cocidos), sin la cáscara y cortar por la mitad
1/2
taza de repollo picado (col verde)

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Expert Tips

Este es un plato perfecto para una noche fría... ¡Disfruta!

Instrucciones

  • 1 En una sartén grande agrega agua, cebolla verde, chile de árbol y deja hervir a fuego medio.
  • 2 Agrega el cubito de pollo y revuelve hasta que se disuelva. Luego agrega los fideos y cocínalos según indique el paquete. Saca el chile de árbol y desecha.
  • 3 Agrega el pollo a la parrilla picado, las gyozas, el huevo hervido y un poquito de repollo por encima de cada bol o tazón.
  • 4 Sirve de inmediato.

Sopas de fideos asiáticas... japonesas, chinas, vietnamitas, tailandesas y coreanas, si la conoces, ¡la he probado! Pasé gran parte de mis años veinte explorando el mundo de las sopas de fideos asiáticas. De todo un poco, desde udon a pho, a guksu jangguk, hasta ramen. ¿Qué comeré... fideos de huevo o arroz? ¿Miso o Shoyu? Hay tantas combinaciones para disfrutar con acompañamientos deliciosos, además de que son sopas que pueden hacerse fácilmente en casa. Recuerdo cuando le di a probar la sopa ramen a mi abuelo mexicano por primera vez. No le gustó mucho, como tampoco le gustó el caldo shoyu. Me puse a pensar en las distintas maneras en las que podía hacer la sopa más apetitosa para mi abuelo. Usé un cubito de pollo en vez del caldo shoyu y luego le agregué chile de árbol mientras hervía para mejorar su sabor. Usé pollo a la parrilla y lo combiné con algunos sabores asiáticos. Tenía restos de comida en mi nevera (como huevo hervido y gyozas) y se los agregué por encima. Eso funcionó a las maravillas. Ahora siempre preparo la sopa ramen para mi abuelo de esta manera y ya él no duda en comérsela.

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Nicole Presley Nicole Presley
October 18, 2015

Sopas de fideos asiáticas... japonesas, chinas, vietnamitas, tailandesas y coreanas, si la conoces, ¡la he probado! Pasé gran parte de mis años veinte explorando el mundo de las sopas de fideos asiáticas. De todo un poco, desde udon a pho, a guksu jangguk, hasta ramen. ¿Qué comeré... fideos de huevo o arroz? ¿Miso o Shoyu? Hay tantas combinaciones para disfrutar con acompañamientos deliciosos, además de que son sopas que pueden hacerse fácilmente en casa. Recuerdo cuando le di a probar la sopa ramen a mi abuelo mexicano por primera vez. No le gustó mucho, como tampoco le gustó el caldo shoyu. Me puse a pensar en las distintas maneras en las que podía hacer la sopa más apetitosa para mi abuelo. Usé un cubito de pollo en vez del caldo shoyu y luego le agregué chile de árbol mientras hervía para mejorar su sabor. Usé pollo a la parrilla y lo combiné con algunos sabores asiáticos. Tenía restos de comida en mi nevera (como huevo hervido y gyozas) y se los agregué por encima. Eso funcionó a las maravillas. Ahora siempre preparo la sopa ramen para mi abuelo de esta manera y ya él no duda en comérsela.