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Fideos de Arroz Oriental

  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
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Ingredientes

8
oz de fideos de arroz aplanados tipo fettuccini
1
lb de carne de cerdo molido
6
cebollines, cortados diagonalmente en láminas delgadas
1
caja de 9 oz de espárragos Green Giant Steamers™
1
chile jalapeño o habanero cortado en láminas finas
2
dientes de ajo picado fino
1/4
taza de salsa de soya
1/4
taza de vinagre de arroz
Un
puñado de cilantro picado
1
cucharada de aceite de sésamo
1
cucharada de semillas de sésamo
Aceite
vegetal, sal

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
389.5
% Valor Diario
Grasa total
19.8g
30%
Grasa saturada
6.5g
33%
Colesterol
54.4mg
18%
Sodio
632.5mg
26%
Carbohidratos totales
32.1g
11%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
2.3g
Proteína
20.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
14.60%
15%
Calcio
6%
6%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes reemplazar el cerdo por carne de pollo molida.

Instrucciones

  • 1 Cocina los fideos en agua caliente según las instrucciones del paquete.
  • 2 Cocina los espárragos según las instrucciones del paquete, menos 2 minutos (se van a terminar de cocinar en la sartén)
  • 3 En una sartén grande calienta 1 cucharada de aceite, cocina el cerdo 4-5 minutos por lado; debe dorarse ligeramente.
  • 4 Agrega el ajo picado, jengibre picado, la mitad del cebollín y el jalapeño. Revuelve. Agrega los fideos cocidos, la salsa de soya y el vinagre de arroz.
  • 5 Revuelve, prueba y agrega más salsa de soya o sal en caso de ser necesario.
  • 6 Justo antes de servir agrega el aceite de sésamo; revuelve.
  • 7 Sirve decorado con el jalapeño, el resto del cebollín, cilantro y semillas de sésamo.
  • 8 Sirve caliente.

En casa no evitamos las comidas con gluten, pero si apreciamos variar de vez en cuando nuestra dieta y estos fideos de arroz son siempre muy bien recibidos. La receta es muy flexible: pueden usar carne roja o pollo. También pueden variar los vegetales, pero a mí me encanta comer espárragos todo el año y siempre los tengo en el congelador a mano. Anímense a probarlos, les van a gustar.

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Pilar Hernandez Pilar Hernandez
October 19, 2015

En casa no evitamos las comidas con gluten, pero si apreciamos variar de vez en cuando nuestra dieta y estos fideos de arroz son siempre muy bien recibidos. La receta es muy flexible: pueden usar carne roja o pollo. También pueden variar los vegetales, pero a mí me encanta comer espárragos todo el año y siempre los tengo en el congelador a mano. Anímense a probarlos, les van a gustar.