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Fajitas de Pollo Agridulces y Picantes

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

1
cucharada de aceite vegetal
1
libra de mitades de pechugas de pollo, sin huesos y sin piel, cortadas en tiras delgadas
1/2
taza de salsa
1/4
taza de catsup
1
a 2 cucharadas de azúcar morena
2
cucharadita de mostaza Dijon
4
tortillas de harina con sabor a jalapeño (8 pulgadas de diámetro), calientes

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
Grasa saturada
2g
Colesterol
60mg
Sodio
560mg
Carbohidratos totales
33g
Fibra dietética
2g
Proteína
29g
% Valor Diario*:
Hierro
16%
16%
Intercambios:
2 Almidón; 3 Carne extra magra;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Coloca el paquete de pollo en el congelador una hora y media antes de cortarlo. Será más fácil cortar el pollo, si está parcialmente congelado.

Sírvelo con… Para acompañar estas sabrosas fajitas, prepara tazones con lechuga desmenuzada y tomate (jitomate), aguacate y cebolla picados.

Instrucciones

  • 1 Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas o en un wok, a temperatura alta. Añade el pollo; sofríelo de 2 a 3 minutos o hasta que se dore.
  • 2 Añade la salsa, la catsup, el azúcar morena y la mostaza; cocina de 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro. Sírvelo con tortillas.

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