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Espagueti con Ajo y Rúcula

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
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Ingredientes

4
tazas de agua caliente con sal
1
paquete de espagueti
1
cucharada de aceite de oliva
1
diente de ajo, picado
1
taza de rúcula fresca
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
358.8
% Valor Diario
Grasa total
7.2g
11%
Grasa saturada
1.5g
7%
Colesterol
71.4mg
24%
Sodio
610.3mg
25%
Carbohidratos totales
61.1g
20%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
1.7g
Proteína
12.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
1.60%
2%
Calcio
4.70%
5%
Hierro
19.60%
20%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Sirve la pasta con queso parmesano y pan de ajo.

Puedes sustituir la rúcula por espinacas si lo deseas. También puedes usar pasta integral o sin gluten.

Instrucciones

  • 1 Coloca el agua en una cacerola onda y deja que llegue al primer hervor a fuego medio. Sumerge la pasta hasta que se cocine el dente, por unos 10 minutos.
  • 2 En una sartén, agrega el aceite de oliva y sancocha el ajo. Agrega la rúcula y cocina por 5 minutos.
  • 3 Cuando la pasta esté lista, cuélala y agrégala en la sartén junto con la rúcula y el ajo. Revuelve usando unas pinzas y salpimienta al gusto.
  • 4 Sirve de inmediato.

¿A quién no le gusta la pasta? Mi favorita es el espagueti con ajo, y ahora que la rúcula está en tem-porada, queda de maravilla con mi pasta preferida. Cocinar pasta es muy sencillo y no toma nada de tiempo, de hecho a este espagueti lo puedes preparar en menos de 20 minutos.

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Adriana Martin Adriana Martin
October 13, 2015

¿A quién no le gusta la pasta? Mi favorita es el espagueti con ajo, y ahora que la rúcula está en tem-porada, queda de maravilla con mi pasta preferida. Cocinar pasta es muy sencillo y no toma nada de tiempo, de hecho a este espagueti lo puedes preparar en menos de 20 minutos.