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Espagueti a la Carbonara

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
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Ingredientes

1
caja de espaguetis
2
huevos
1
taza de queso parmesano, rallado
8
tiras de tocino, cortadas en cubitos
3
dientes de ajo, finamente picados
2
cucharadas de perejil, finamente picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
1625.1
% Valor Diario
Grasa total
68.9g
106%
Grasa saturada
26.9g
134%
Colesterol
301.0mg
100%
Sodio
1632.8mg
68%
Carbohidratos totales
174.5g
58%
Fibra dietética
7.5g
30%
Azúcares
7.9g
Proteína
71.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
10.80%
11%
Calcio
76.40%
76%
Hierro
28.20%
28%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para lograr un plato más sofisticado, usa pasta integral y añade unas gotas de vino blanco cuando se cocine el ajo.

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta como lo indica la caja.
  • 2 En un recipiente pequeño, bate los huevos con el queso y reserva.
  • 3 En una sartén grande, pon a cocinar el tocino hasta que esté crujiente y reserva la grasa. Retira el tocino. A fuego medio, y en la misma sartén, añade el ajo y cocina hasta que comience a dorarse. Agrega la pasta y la mezcla de huevo con el queso a la sartén. Revuelve y deja cocinar otros 5 minutos a fuego lento.
  • 4 Sirve y decora con el perejil picado.

La pasta es una de mis comidas favoritas y nunca falta en mi cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras y además es bastante económica. Lo que más me gusta es que con una caja de pasta puedes cocinar tanto platos simples como exóticos, tan solo cambiando los ingredientes. Recuerdo que en mi época de estudiante preparaba pasta casi a diario, y le añadía distintas salsas según lo que tuviera en mi alacena en el momento. Una de mis preparaciones favoritas es el espagueti a la carbonara, una receta sencilla y rápida, con pocos ingredientes.

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Natalia Carter Natalia Carter
October 19, 2015

La pasta es una de mis comidas favoritas y nunca falta en mi cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras y además es bastante económica. Lo que más me gusta es que con una caja de pasta puedes cocinar tanto platos simples como exóticos, tan solo cambiando los ingredientes. Recuerdo que en mi época de estudiante preparaba pasta casi a diario, y le añadía distintas salsas según lo que tuviera en mi alacena en el momento. Una de mis preparaciones favoritas es el espagueti a la carbonara, una receta sencilla y rápida, con pocos ingredientes.