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Entremés Mixto

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 14

Ingredientes

Entremés (Antipasto)

2
tazas de tomates (jitomates) uva
1
taza de zanahorias baby frescas
1
taza de aceitunas kalamata, deshuesadas
6
oz de queso de hebra, cortado en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 taza)
1
frasco (7 oz) de aceitunas verdes grandes Queen, rellenas (aproximadamente 1 taza), escurridas
1
frasco (6 oz) de champiñones enteros Green Giant®, escurridos

Escabeche

1/4
taza de salsa pesto de albahaca, refrigerada
1/4
taza de aderezo italiano
1
cucharadita de cáscara de naranja, rallada
1/2
cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (red pepper flakes), machacadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
120
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
2g
10%
Colesterol
10mg
3%
Sodio
540mg
23%
Carbohidratos totales
5g
2%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
2g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
12%
12%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Las hojuelas de pimiento rojo son piezas de chiles picantes fritos. La pasta de chile, la salsa de chile y las hojuelas de pimiento rojo molidas están hechas con chiles picantes.

Instrucciones

  • 1 En un tazón hondo grande de cristal o de cerámica, mezcla todos los ingredientes para el entremés.
  • 2 En un tazón hondo chico, mezcla bien todos los ingredientes para el escabeche. Vierte el escabeche sobre el entremés; revuelve bien. Refrigera al menos 1 hora o hasta el momento de servir.

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