Entrada
Empanadas de Cangrejo con Papas y Queso Fresco
Ya se acerca la Cuaresma y eso significa que comenzamos a incluir muchas recetas con mariscos en el menú para las próximas semanas. Una de mis preferidas para esta época son las empanadas de cangrejo con papas y queso fresco.
Tiempo Total:1 hora
Porciones: 8 Porciones
Empanaditas de Camarón y Queso
Goza cocinando y horneando estas fabulosas empanaditas de camarón y queso, perfecto para cualquier ocasión, sobretodo cuaresma.
Tiempo Total:1 hora 15 minutos
Porciones: 16 Porciones
Ceviche de Callo de Hacha
Que mas delicioso que un fresco ceviche con toronja y mango? Un aperitivo para saborearse!
Tequeños Venezolanos
Como venezolana, me enorgullece compartir con ustedes la receta de uno de nuestros aperitivos más tradicionales. Se trata del delicioso “tequeño”, invitado especial de nuestras celebraciones y el cual se ha popularizado enormemente alrededor del mundo.
Tiempo Total:1 hora 15 minutos
Porciones: 25 Porciones
Tostaditas con Salmón Ahumado
Este sabroso aperitivo se prepara con suculentas capas de ingredientes frescos, además de chipotle, jalapeño y los intensos sabores del cilantro, el aguacate cremoso y los limones verdes (key limes). Y como broche de oro, lleva salmón ahumado que de tan solo verlo se te hará agua la boca.
Tiempo Total:1 hora
Porciones: 10 Porciones (2 Aperitivos por porción)
Coctel de Ostras Picosas
Las ostras (ostiones) son moluscos maravillosos, considerados alimentos exóticos en muchas culturas. Tienen un gusto y sabor inigualables, por eso las utilizo en algunas de mis recetas para impactar y agradar a quienes las prueben.
Tiempo Total:
Porciones: 4 Porciones
Chips de Pita y Hummus Caseros
Para esos días en que nos reunimos con familiares y amigos para ver los juegos de football, te invito a que agasajes a tus invitados con unos ricos chips de pita hechos en casa.
Tiempo Total:2 horas
Porciones: 10 Porciones
Chips de Plátanos y Salsa de Frijoles Negros
¡En toda fiesta no pueden faltar los totopos (chips) y la salsa! Pero también me gusta servir a mis invitados una opción latina, algo original que no tengan oportunidad de probar en cualquier fiesta.
Tiempo Total:30 minutos
Porciones: 4 Porciones
Alitas de Pollo con Guayaba, Miel y Semillas de Ajonjolí
En temporada de deportes y juegos, mi familia se alborota. Todos dan ideas de como pasarla mejor cuando nos reunimos con familiares y amigos para ver y disfrutar un buen juego.
Tiempo Total:
Porciones: 8 Porciones
Fondue de Queso y Brócoli a la Cerveza
El queso procesado se funde fácilmente y hace que esta fondue sea homogénea y sabrosa.
Tiempo Total:35 minutos
Porciones: 10 Porciones (2 rebanadas de pan, 2 rebanadas de roast beef, 1/2 taza de fondue cada una)
