Ensalada de Verduras con Tortellini - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 25 minutos
  • Preparación:25 minutos
  • Servings8 Porciones ( aproximadamente 1 taza cada una)

Una ensalada de pasta rápida y sencilla, preparada con verduras mixtas Green Giant

Ingredientes

  • 1 paquete (9 oz) de tortellini rellenos con queso refrigerados
  • 1 paquete (9 oz) de tortellini rellenos con espinaca refrigerados
  • 1 bolsa (24 oz) de brócoli, zanahorias y coliflor congelados con salsa de queso Green Giant™ Valley Fresh Steamers™ Value Size frozen broccoli, carrots, cauliflower & cheese sauce
  • 1/4 de taza de cebolla morada, picada
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1 chile serrano, sin semillas, picado
  • 1 frasco (12 oz) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados (reserva 1/4 de taza del marinado)
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  • En una sartén de 4 cuartos de galón, cocina los tortellini según las indicaciones del envase o paquete; escurre. Enjuaga con agua fría para enfriar.
  • Cocina las verduras congeladas como se indica en la bolsa; deja enfriar.
  • En un tazón grande, mezcla la cebolla, el perejil, el pimiento, el chile y las alcachofas. Añade los tortellini y las verduras; remueve hasta que estén bien integrados. Agrega el jugo de limón y el 1/4 de taza de marinado que reservaste; revuelve para mezclar. Sirve de inmediato, o tapa y refrigera hasta servir.

 

Tips
 
  • Puedes usar ravioles rellenos refrigerados en lugar de los tortellini.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 190 ( Calorias de Grasas 50), Grasa Total 9g(Grasa Saturada 10g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 24mg, Sodio 20mg, Carbohidrato Total 8g (Fibra Dietética 25g, Azucares 5g), Proteinas 8g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 35%, Vitamina C 35%, Calcio 10%, Hierro 10%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Etiquetado con: ,
Publicado en: Acompañamientos, Ensaladas, Pastas, Recetas

También te puede interesar...

Deja un comentario

Video Destacado
  • Cómo Hacer Arañitas de Yuca Dominicanas

    Cómo Hacer Arañitas de Yuca Dominicanas

    La yuca es un ingrediente típico de Latinoamérica que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Es un alimento versátil y fácil de preparar como snack o como parte de un plato principal. Como se puede preparar…

Publicidad


Publicidad