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Ensalada de Pasta Veraniega

  • Prep 5 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

5
tazas de pasta corta (rotini, farfalle, macarrones)
2
huevos
2
tazas de tomates enlatados Muir Glen™ Organic
1
diente de ajo
Hojas
de albahaca fresca, al gusto
2
cucharadas de aceite de oliva
1
lata de atún
1
taza de pimientos cortados en cubos (pimentón)
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes agregar unas aceitunas, si deseas darle un sabor más saladito a la ensalada.

Las ensaladas de verano son los platos más apetecidos de la época. Sin necesidad de invertir mucho tiempo en su preparación y con pocos ingredientes, se obtienen unas combinaciones maravillosas que gustan a todos. Un buen ejemplo es esta ensalada de pasta veraniega, donde se mezclan a la perfección los vegetales de temporada con el atún y la pasta. Un plato que satisface los más voraces apetitos y a la vez, ofrece una opción fresca para solventar el calor. ¿Qué otro ingrediente le agregarías?

Instrucciones

  • 1 Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del empaque. Una vez esté lista, escúrrela muy bien y resérvala.
  • 2 Pon a cocer dos huevos y pélalos cuando estén listos. Córtalos en cuartos y resérvalos.
  • 3 En un recipiente profundo, tritura los tomates enlatados y agrégales el ajo picado muy finamente.
  • 4 A continuación, añade el aceite a los tomates, la albahaca picada y salpimenta a tu gusto.
  • 5 Abre la lata de atún y desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Incorpóralo a la mezcla de tomate.
  • 6 Sirve la pasta en una ensaladera y agrega la mezcla de tomate. Incorpora los pimentones cortados en cubos y los huevos cocidos.
  • 7 Decora con unas hojas de albahaca y sirve a temperatura ambiente.

Las ensaladas de verano son los platos más apetecidos de la época. Sin necesidad de invertir mucho tiempo en su preparación y con pocos ingredientes, se obtienen unas combinaciones maravillosas que gustan a todos. Un buen ejemplo es esta ensalada de pasta veraniega, donde se mezclan a la perfección los vegetales de temporada con el atún y la pasta. Un plato que satisface los más voraces apetitos y a la vez, ofrece una opción fresca para solventar el calor. ¿Qué otro ingrediente le agregarías?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 19, 2015

Las ensaladas de verano son los platos más apetecidos de la época. Sin necesidad de invertir mucho tiempo en su preparación y con pocos ingredientes, se obtienen unas combinaciones maravillosas que gustan a todos. Un buen ejemplo es esta ensalada de pasta veraniega, donde se mezclan a la perfección los vegetales de temporada con el atún y la pasta. Un plato que satisface los más voraces apetitos y a la vez, ofrece una opción fresca para solventar el calor. ¿Qué otro ingrediente le agregarías?