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Ensalada de Pasta con Jamón y Verduras

  • Prep 15 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6

Ingredientes

4
tazas de pasta rotini (risos)
3/4
taza de aceite de oliva, más extra para que no se pegue la pasta
1
taza de maíz Green Giant™ Steamers™ Niblets™ frozen corn
1
taza de arvejas Green Giant™ Steamers™ frozen sweet peas
1
taza de tomates cherry
1
taza de tomates amarillos
1/4
taza de vinagre balsámico
1/4
cucharadita de azúcar (opcional)
Sal
y pimienta, al gusto
1
taza de jamón cocido
1
taza de queso Gouda o cheddar
1/2
taza de aceitunas negras en rodajas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes servirla caliente si deseas pero recuerda agregar el queso al final para que no se derrita por completo.

Puedes usar salsa de quesos, si deseas, para aderezar.

El domingo de Pascuas está cada vez más cerca, y seguramente ya estás pensando en qué preparar para celebrar ese día con tu familia. Esta ensalada de pasta fría es perfecta para servirla o llevarla a donde decidas ir con tu familia. La preparé y serví con una vinagreta balsámica para darle ese toque agridulce, ¡pero si deseas puedes usar yogur o mayonesa!

Instrucciones

  • 1 Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y colócala en agua fría para detener la cocción. Una vez que estén fríos, escurre y vierte un poco del aceite de oliva. Mezcla para evitar que se peguen.
  • 2 Cocina el maíz y las arvejas en microonda por 1 minuto; deja enfriar también antes de mezclar con la pasta.
  • 3 Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico y azúcar. Adereza la pasta, muele con una cuchara o espátula, y condimenta al gusto con sal y pimienta.
  • 4 Corta los demás ingredientes e incorporarlos en la pasta. Guarda la ensalada preparada en el refrigerador hasta servirla.

El domingo de Pascuas está cada vez más cerca, y seguramente ya estás pensando en qué preparar para celebrar ese día con tu familia. Esta ensalada de pasta fría es perfecta para servirla o llevarla a donde decidas ir con tu familia. La preparé y serví con una vinagreta balsámica para darle ese toque agridulce, ¡pero si deseas puedes usar yogur o mayonesa!

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 15, 2015

El domingo de Pascuas está cada vez más cerca, y seguramente ya estás pensando en qué preparar para celebrar ese día con tu familia. Esta ensalada de pasta fría es perfecta para servirla o llevarla a donde decidas ir con tu familia. La preparé y serví con una vinagreta balsámica para darle ese toque agridulce, ¡pero si deseas puedes usar yogur o mayonesa!