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Ensalada de Orzo Estilo Mediterráneo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

Ingredientes

2
tazas de pasta orzo cocida
1/2
taza de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre
1/4
de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento y kalamatas rebanadas
1/4
de taza de cebolla morada
Perejil
fresco picado, a gusto
1
cucharadita de orégano seco
Sal
y pimienta, al gusto
1/2
taza de queso feta desmoronado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Agrega tomate para darle más textura a la ensalada.

El orzo es un tipo de pasta italiana hecha de sémola y se caracteriza por tener forma de un grano de arroz. Acá en los Estados Unidos se sirve en muchos restaurantes en aplicaciones frías y en sopas. A mí me gusta mucho usar orzo en ensalada y aliñarlo con aceite de oliva, vinagre y acompañar de in-gredientes mediterráneos como las aceitunas verdes y kalamatas, pimientos asados y queso feta.

Instrucciones

  • 1 Coloca la pasta cocida a un recipiente y aliña con el aceite de oliva y el vinagre. Añade las aceitunas, la cebolla y el perejil fresco.
  • 2 Sazona con orégano, sal y pimienta al gusto.
  • 3 Sirve sobre una cama de lechuga y esparce queso feta encima.

El orzo es un tipo de pasta italiana hecha de sémola y se caracteriza por tener forma de un grano de arroz. Acá en los Estados Unidos se sirve en muchos restaurantes en aplicaciones frías y en sopas. A mí me gusta mucho usar orzo en ensalada y aliñarlo con aceite de oliva, vinagre y acompañar de in-gredientes mediterráneos como las aceitunas verdes y kalamatas, pimientos asados y queso feta.

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Adriana Martin Adriana Martin
October 19, 2015

El orzo es un tipo de pasta italiana hecha de sémola y se caracteriza por tener forma de un grano de arroz. Acá en los Estados Unidos se sirve en muchos restaurantes en aplicaciones frías y en sopas. A mí me gusta mucho usar orzo en ensalada y aliñarlo con aceite de oliva, vinagre y acompañar de in-gredientes mediterráneos como las aceitunas verdes y kalamatas, pimientos asados y queso feta.