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Ensalada de Orzo Estilo Mediterráneo

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
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Ingredientes

2
tazas de pasta orzo cocida
1/2
taza de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre
1/4
de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento y kalamatas rebanadas
1/4
de taza de cebolla morada
Perejil
fresco picado, a gusto
1
cucharadita de orégano seco
Sal
y pimienta, al gusto
1/2
taza de queso feta desmoronado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
498.9
% Valor Diario
Grasa total
33.0g
51%
Grasa saturada
6.8g
34%
Colesterol
16.7mg
6%
Sodio
618.9mg
26%
Carbohidratos totales
41.2g
14%
Fibra dietética
2.2g
9%
Azúcares
2.5g
Proteína
9.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0.90%
1%
Calcio
11.40%
11%
Hierro
6.20%
6%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Agrega tomate para darle más textura a la ensalada.

Instrucciones

  • 1 Coloca la pasta cocida a un recipiente y aliña con el aceite de oliva y el vinagre. Añade las aceitunas, la cebolla y el perejil fresco.
  • 2 Sazona con orégano, sal y pimienta al gusto.
  • 3 Sirve sobre una cama de lechuga y esparce queso feta encima.

El orzo es un tipo de pasta italiana hecha de sémola y se caracteriza por tener forma de un grano de arroz. Acá en los Estados Unidos se sirve en muchos restaurantes en aplicaciones frías y en sopas. A mí me gusta mucho usar orzo en ensalada y aliñarlo con aceite de oliva, vinagre y acompañar de in-gredientes mediterráneos como las aceitunas verdes y kalamatas, pimientos asados y queso feta.

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Adriana Martin Adriana Martin
October 19, 2015

El orzo es un tipo de pasta italiana hecha de sémola y se caracteriza por tener forma de un grano de arroz. Acá en los Estados Unidos se sirve en muchos restaurantes en aplicaciones frías y en sopas. A mí me gusta mucho usar orzo en ensalada y aliñarlo con aceite de oliva, vinagre y acompañar de in-gredientes mediterráneos como las aceitunas verdes y kalamatas, pimientos asados y queso feta.