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Ensalada de Lechuga Asada con Aderezo Picante

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¿Alguna vez se te ocurrió asar tu ensalada? ¡Te aseguro que queda deliciosa! Con notas ahumadas de la parrilla y un aderezo picantito, esta ensalada se convertirá en tu favorita del verano.
por Vianney Rodriguez
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

For salad dressing:

  • 3 chipotles en adobo
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de vinagre

For salad:

  • 3 cabezas de lechuga romana, lavada y secada
  • Aceite de oliva, a gusto
  • 2 tazas de tomates cherry, en rodajas
  • 2 tazas de queso fresco en rodajas
  • 1 taza de mayonesa

Instrucciones

  • 1
    Para el aderezo: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave. Guarda en el refrigerador hasta que vayas a servir.
  • 2
    Para la ensalada: Precalienta la parrilla o una sartén parrilla a fuego medio-alto.
  • 3
    Corta cada cabeza de lechuga a la mitad, a lo largo, y úntale aceite de oliva.
  • 4
    Cocina 4-5 minutos de cada lado. Sirve con tomates cherry, queso fresco y aderezo picante.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Experimenta: puedes usar otros tipos de lechuga o asar fruta junto con la lechuga para darle un sabor más dulce.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • ¿Alguna vez se te ocurrió asar tu ensalada? ¡Te aseguro que queda deliciosa! Con notas ahumadas de la parrilla y un aderezo picantito, esta ensalada se convertirá en tu favorita del verano.
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