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Ensalada de Fresas y Rúgula

  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 2

Ingredientes

1/2
taza de fresas
1/4
cucharadita de azúcar o miel
2
cucharadas de vinagre balsámico
2
cucharadas de aceite de oliva
Sal
al gusto
2
tazas de rúgula
1/2
taza de nueces

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Consejos de expertos

Los vendedores de los mercadillos amablemente ofrecen muestras de sus productos antes de que los compres. Aprovecha esta oportunidad para degustarlos y escoger los mejores frutos.

La llegada del verano trae consigo la cosecha de las codiciadas fresas. Personalmente, son unas de las frutas que más me gustan por el exquisito sabor que tienen y porque las puedo disfrutar en múltiples preparaciones. Las fresas más ricas son las que se consiguen cada mañana en los Farmers Markets, aquellos mercadillos donde los agricultura ofrecen personalmente los productos que ellos mismos recogieron. Me emociona la idea de poder degustar las fresas en el mercado antes de comprarlas, y llegar a casa con una bolsa de dichas frutas para preparar esta rica ensalada. ¿De qué otra manera te gusta disfrutarlas?

Instrucciones

  • 1 Lava muy bien las fresas y córtalas en rodajas.
  • 2 Cúbrelas en un recipiente con el azúcar, el vinagre balsámico y el aceite. Déjalas reposar por unos 5 minutos.
  • 3 En una ensaladera sirve la rúgula y vierte la vinagreta con las fresas.
  • 4 Agrega sal al gusto y luego añade las nueces picadas.
  • 5 Mezcla bien todos los ingredientes. Sirve inmediatamente.

La llegada del verano trae consigo la cosecha de las codiciadas fresas. Personalmente, son unas de las frutas que más me gustan por el exquisito sabor que tienen y porque las puedo disfrutar en múltiples preparaciones. Las fresas más ricas son las que se consiguen cada mañana en los Farmers Markets, aquellos mercadillos donde los agricultura ofrecen personalmente los productos que ellos mismos recogieron. Me emociona la idea de poder degustar las fresas en el mercado antes de comprarlas, y llegar a casa con una bolsa de dichas frutas para preparar esta rica ensalada. ¿De qué otra manera te gusta disfrutarlas?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 15, 2015

La llegada del verano trae consigo la cosecha de las codiciadas fresas. Personalmente, son unas de las frutas que más me gustan por el exquisito sabor que tienen y porque las puedo disfrutar en múltiples preparaciones. Las fresas más ricas son las que se consiguen cada mañana en los Farmers Markets, aquellos mercadillos donde los agricultura ofrecen personalmente los productos que ellos mismos recogieron. Me emociona la idea de poder degustar las fresas en el mercado antes de comprarlas, y llegar a casa con una bolsa de dichas frutas para preparar esta rica ensalada. ¿De qué otra manera te gusta disfrutarlas?