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Ensalada de Espárragos y Maíz con Queso Fresco

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 2

Ingredientes

1
manojo de espárrago frescos
1
paquete (9 oz) de maíz Green Giant™ Niblets™ frozen corn, descongelados y escurridos
1/2
taza de queso fresco rallado
Jugo
de 1 limón
2
huevos cocidos, pelados y cortados en rodajas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

También la puedes convertir en una ensalada completa al servirla encima de lechuga con tomate y aguacate, y hasta se le puede agregar camarones.

Esta ensalada de espárragos es muy fácil y rápida de preparar y solo lleva cinco ingredientes. Es ideal para darle un toque refrescante a su comida. Se prepara con espárragos, maíz, queso fresco, huevo cocido y un aderezo de limón. Me encantan las ensaladas rápidas y sencillas, y las preparo en casa a diario. Esta ensalada es un acompañante perfecto para platos de mariscos o pollo.

Instrucciones

  • 1 Corta los espárragos en trozos pequeños. Cocínalos en agua con sal hirviendo durante un par de minutos y ponlos en agua helada para conservar el color y el punto de cocción.
  • 2 Mezcla con el resto de los ingredientes y enfría la ensalada hasta que esté lista para servir.

Esta ensalada de espárragos es muy fácil y rápida de preparar y solo lleva cinco ingredientes. Es ideal para darle un toque refrescante a su comida. Se prepara con espárragos, maíz, queso fresco, huevo cocido y un aderezo de limón. Me encantan las ensaladas rápidas y sencillas, y las preparo en casa a diario. Esta ensalada es un acompañante perfecto para platos de mariscos o pollo.

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Erica Dinho Erica Dinho
October 15, 2015

Esta ensalada de espárragos es muy fácil y rápida de preparar y solo lleva cinco ingredientes. Es ideal para darle un toque refrescante a su comida. Se prepara con espárragos, maíz, queso fresco, huevo cocido y un aderezo de limón. Me encantan las ensaladas rápidas y sencillas, y las preparo en casa a diario. Esta ensalada es un acompañante perfecto para platos de mariscos o pollo.