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Ensalada de Col Rizada, Granada y Supremas de Naranja

  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6
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Ingredientes

4
tazas de hojas de col rizada tierna
1/2
de taza de semillitas de granada
1
naranja cortada en supremas
4
cucharaditas de aceite de oliva
2
cucharaditas de vinagre de granada
Sal
y pimienta al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
75.3
% Valor Diario
Grasa total
3.6g
6%
Grasa saturada
0.5g
2%
Sodio
405.1mg
17%
Carbohidratos totales
10.3g
3%
Fibra dietética
2.9g
12%
Azúcares
5.9g
Proteína
2.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
119%
119%
Calcio
8.10%
8%
Hierro
4.20%
4%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes sustituir la col rizada por hojas de espinaca fresca.

Instrucciones

  • 1 Coloca las hojitas tiernas de col rizada en cuatro platos para ensalada, agrega las semillitas de granada y las supremas de naranja.
  • 2 Para el aliño combina el aceite de oliva con el vinagre de granada y sazona con sal y pimienta al gusto.

La temporada del invierno trae consigo vegetales de temporada como la coliflor, las coles de Bruselas, las diferentes variedades de brócoli, los tubérculos como las papas, los betabeles, nabos, y también la col rizada. Esta última la puedes encontrar en diferentes presentaciones y mi favorita es la col rizada tierna o conocida como baby kale. Las hojitas son suaves y perfectas para usar crudas en una ensalada como la que ahora les sugiero para su menú invernal: ensalada de col rizada, granada y supremas de naranja. Todos estos ingredientes de temporada hacen una combinación perfecta para complacer a los paladares más exigentes así como los colores son significativos de la época navideña dando como resultado una ensalada muy festiva.

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Adriana Martin Adriana Martin
October 8, 2015

La temporada del invierno trae consigo vegetales de temporada como la coliflor, las coles de Bruselas, las diferentes variedades de brócoli, los tubérculos como las papas, los betabeles, nabos, y también la col rizada. Esta última la puedes encontrar en diferentes presentaciones y mi favorita es la col rizada tierna o conocida como baby kale. Las hojitas son suaves y perfectas para usar crudas en una ensalada como la que ahora les sugiero para su menú invernal: ensalada de col rizada, granada y supremas de naranja. Todos estos ingredientes de temporada hacen una combinación perfecta para complacer a los paladares más exigentes así como los colores son significativos de la época navideña dando como resultado una ensalada muy festiva.