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Ensalada de Col con Naranja y Arándanos secos

  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 9

Ingredientes

½
taza de leche de soya
½
tasa de aderezo para ensalada reducido en grasa o mayonesa
¼
de taza de mermelada de naranja
1
cucharada de mostaza
1/4
de cucharadita de sal sazonada
1/4
de cucharadita de pimienta molida, gruesa
1
bolsa (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
1
paquete (6 onzas) de arándanos secos endulzados o deshidratados (dried cranberries)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
15
% Valor Diario
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
210mg
9%
Potasio
125mg
4%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
2g
11%
Azúcares
22g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
45%
45%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
4%
4%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En un molde hondo mediano mezcla la leche de soya, el aderezo de ensalada, la mermelada, la mostaza, la sal y la pimienta hasta bien incorporadas. Ponlo a un lado.
  • 2 En un molde hondo grande incorpora la mezcla para ensalada de col y los arándanos secos endulzados. Agrega el aderezo. Cubre y refrigera la ensalada que te sobre.

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