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Ensalada de Col China con Aderezo de Ajonjolí

  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Ingredientes

Aderezo de Ajonjolí

3
cucharadas de vinagre de arroz o de vinagre de vino blanco
2
cucharaditas de azúcar
2
cucharaditas de semillas de ajonjolí, tostadas
2
cucharaditas de salsa de soya
1
cucharadita aceite de ajonjolí
1/8
cucharadita de pimienta roja, machacada

Ensalada

2
taza de col napa (china), finamente picada (8 oz)
1/4
taza de jícama, picada
1/4
taza de pimiento verde, picado
1/4
taza de zanahoria rallada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
20
% Valor Diario
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
170mg
7%
Potasio
220mg
6%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
6g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En un recipiente herméticamente tapado, agita todos los ingredientes para el aderezo.
  • 2 En un tazón mediano de cristal o de plástico, revuelve los ingredientes para la ensalada y el aderezo. Tapa y refrigera hasta la hora de servir.

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