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Ensalada de Arroz Integral y Crema de Almejas Progresso™

  • Prep 5 min
  • Total 5 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 2
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Ingredientes

2
tazas de arroz integral, cocido
1/2
taza de cebolla morada, picada en cuadraditos
1/2
taza de pimiento amarillo, picado en cuadraditos
2
tazas de tomates cherry, picados a la mitad
1/4
taza de aceite de oliva
2
cucharadas de vinagre balsámico
Sal
y pimienta, al gusto
1
lata de 18.5 oz de crema de almejas Progresso™ New England Clam Chowder
1/4
taza de hojas de cilantro (opcional)

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
684.8
% Valor Diario
Grasa total
36.5g
56%
Grasa saturada
6.0g
30%
Colesterol
14.1mg
5%
Sodio
2012.4mg
84%
Carbohidratos totales
77.4g
26%
Fibra dietética
7.0g
28%
Azúcares
9.4g
Proteína
12.1g
% Valor Diario*:
Vitamina C
107.90%
108%
Calcio
8.70%
9%
Hierro
14.30%
14%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Agrega un poco de pimienta de cayena a la crema de almejas para darle un toque picante.

Si deseas puedes agregar cuadraditos de queso fresco o mozzarella a la ensalada.

Instrucciones

  • 1 Mezcla el arroz, la cebolla, el pimiento y los tomates en un recipiente grande.
  • 2 Sazona la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcla bien. Refrigera hasta el momento de servir.
  • 3 Calienta la crema de almejas Progresso™ siguiendo las instrucciones de la lata.
  • 4 Esparce las hojas de cilantro encima de la ensalada, si deseas, y sirve con la crema de almejas caliente.

Me encanta tener opciones variadas y deliciosas para una comida rápida y sin complicaciones. Un buen ejemplo es esta ensalada de arroz integral, que es muy fácil de hacer y se mantiene perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días. De hecho, a medida que pasan los días se pone más rica. Para hacer esta ensalada puedes utilizar sobras de arroz, o puedes hacer un paquete de arroz instantáneo para microondas y así ahorrar mucho más tiempo. Para completar mi comida calenté una lata de crema de almejas… ¡la combinación perfecta! Sobre todo durante los días fríos de invierno. ¡Buen provecho!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 13, 2015

Me encanta tener opciones variadas y deliciosas para una comida rápida y sin complicaciones. Un buen ejemplo es esta ensalada de arroz integral, que es muy fácil de hacer y se mantiene perfectamente en el refrigerador hasta por 3 días. De hecho, a medida que pasan los días se pone más rica. Para hacer esta ensalada puedes utilizar sobras de arroz, o puedes hacer un paquete de arroz instantáneo para microondas y así ahorrar mucho más tiempo. Para completar mi comida calenté una lata de crema de almejas… ¡la combinación perfecta! Sobre todo durante los días fríos de invierno. ¡Buen provecho!